酒类知识问答（第2版）

　　一、基础知识
　　二、卫生与安全
　　三、品质与选购
　　四、贮存与运输
　　五、饮用与鉴赏
　　六、饮酒与健康

　　《酒类知识问答（第2版）》第一版于2009年3月出版发行，时隔三年再次应中国质检出版社（中国标准出版社）之邀对第一版中的部分内容进行了修订，同时加入了2009年至2012年期间新发布实施的相关标准，以供广大饮料酒的消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产商和科研人埙，此书也可作为饮料酒标准的辅助参考。