追不上的物理书3·酸和碱：隐藏在酸涩味道中的秘密

　　1 酸，露出你的真面目吧吞下珍珠的克丽奥佩托拉/有酸味的“酸”/酸的性质/酒里形成的最古老的酸--醋/在我们的身体中也存在着危险的酸--盐酸/具有刺激性味道的碳酸/被蚂蚁咬了会疼痛的原因--蚁酸使用盐酸的方法如何更好地享受碳酸饮料满分小测试玩游戏？还是做实验？ 能吹气球的瓶子2 碱，露出你的真面目吧碱是什么/碱的性质/碱的代表--氢氧化钠/石灰水中通入二氧化碳会发生怎样的变化呢/味道难闻的氨/氨的两面性/碱性饮料是碱性的吗亲手制作肥皂植物如何利用空气中的氮满分小测试玩游戏？还是做实验？ 制作荧光胶囊3 酸与碱的强度要想知道酸与碱，就得先知道我们啊：原子、离子和电子/能导电是离子的缘故/酸与碱能导电吗/酸的强度是不同的，有强酸与弱酸之分/从数字角度看酸的强度--pH值原子、原子核与电子“离子”的命名在我们周围存在的离子满分小测试玩游戏？还是做实验？ 干冰跟卷心菜溶液的相遇4 用一张纸可以区分酸和碱紫甘蓝姐妹俩在婚后到底发生了什么变化呢/偶然发现的指示剂--紫罗兰变色了/用试纸区分酸与碱/随着溶液的酸碱度改变颜色的多种指示剂/指示剂的魔术紫甘蓝中色素的秘密在使用指示剂的时候请注意满分小测试玩游戏？还是做实验？ 哪些是酸性的呢5 中和反应出游时也需要科学/相遇就变弱的天生一对--酸与碱/出游时碰到的中和反应/确认中和反应的方法--指示剂/中和反应拯救了大自然/酸与碱反应会产生热量/酸与碱反应，灯泡的亮度会减弱用酸碱计确认中和点中和反应的应用满分小测试玩游戏？还是做实验？ 制作天然指示剂6 我们体内的酸与碱口腔里的酸与碱/胃里的酸与碱/肠道里的酸与碱/血液里的酸与碱/血液的缓冲作用与高山反应先了解胃的状态再吃药药是酸性的还是碱性的呼吸出现问题时满分小测试读一读 微笑天使是从习惯形成的7 下酸雨的天干净的雨也是酸性的/酸雨是如何形成的/酸雨会带来什么损失/酸雨的防治方法氧化和燃烧淋酸雨会脱发黄沙也有好处满分小测试读一读 关于森林的六个故事8 我们周围的酸与碱浴室里的酸与碱/厨房里的酸与碱/纸会发黄的原因/电池里的酸与碱/土壤里的酸与碱/我们的生活处处都存在酸与碱盐酸不能溶解头发用水果制作电池满分小测试读一读 出游时带上一瓶氨水吧

　　本书由韩国的《东亚科学》杂志社和科学教育研究机构联袂打造。 
　　《少儿科学东亚》是韩国发行量大的少儿科普杂志，从2004年创刊以来，每月出刊两期，深受孩子和家长们的好评，2008年11月荣获美国科学振兴协会（AAAS）颁发的“科学媒体大奖”。
　　 参与本书具体编写的是首尔大学、梨花女子大学、韩国科技大、韩国海洋研究院等学府和研究机构的教授、学者。 
　　韩国的“英才教育研究所”的相关专家担任审定。

　　《追不上的物理书3·酸和碱：隐藏在酸涩味道中的秘密》列举了大量生活中的现象和实验，讲解了酸和碱的本质，酸和碱的强度，用试纸区分酸和碱的方法，酸碱中和反应，我们身体里的酸和碱等知识。