爱上咖啡

　　序章    美丽新世界
　　1.开除自己
　　2.与咖啡相遇
　　3.冰山理论
　　4.美丽新世界
　　第一章  认清自我
　　找到那把椅子
　　我们需要什么样的椅子
　　不再害怕目标
　　忠于自我，敢于承诺
　　拥有独立思考的能力
　　定义自己到经营自己
　　价值观生存
　　第二章  追逐梦想
　　为梦想而工作
　　把握关键时刻
　　运用梦想吸引力
　　世上没有万事俱备这回事
　　使用奥卡姆剃刀
　　全力以赴，如有神助
　　梦想让我们走得更远
　　打造幸福工作链
　　第三章  有底线的事业
　　用事业存续激情
　　用价值观做天平
　　罗布斯塔开辟新大陆
　　重新定义PL法则
　　亏损是无法避免的
　　这是我的责任
　　做管理的哲学家
　　第四章  心无旁鹜
　　要月亮，也要六便士
　　做减法而非加法
　　拥抱并驱动变革
　　运用1％的力量
　　是我们而不是我
　　第五章  信任值得信任的人
　　不信任是最大的成本
　　信任向内而生
　　疑人不用，用人不疑
　　有监更要有督
　　创建公平文化
　　重建信任巴别塔
　　第六章  勇于挑战
　　职位意味着什么
　　用信仰赶走害怕
　　像婴儿一样好奇
　　容许犯错
　　没有失败这回事
　　直面问题而不是逃避
　　第七章  关注他人
　　培养共情能力
　　用心倾听
　　打捞沉没的声音
　　鼓励大家发出声音
　　积极回应
　　制造互动的气氛
　　一月一次头脑风暴
　　领导者做表率
　　请吃赞美三明治
　　尽量避免指责
　　什么都可以问
　　不要“滥用”规定
　　避免歧义性表达
　　第八章  从结果出发解决问题
　　一线才有真相
　　经理都在做什么
　　让一线直接呼唤炮火
　　开发地头力
　　打开创造之门
　　绝不空谈
　　第九章  知性而营
　　做品牌而不是做噱头
　　将价值最大化
　　多备几双鞋上路
　　告诉顾客他想知道的
　　试验出真知
　　小细节，成大事
　　第十章  让顾客WOW起来
　　缔造第三空间
　　是咖啡又不是咖啡
　　从记住顾客的名字开始
　　和顾客建立关系
　　杜乡式微笑
　　人人都有WOW故事

　　    董衍平，埃尔管理模式创始人，卓奇商学院首席讲师，企业自动化运营教练，中国实战性营销管理专家，中国连锁经营实战专家。

　　    《爱上咖啡：图解经营法则》讲述了了埃尔咖啡的经营致胜法则。《爱上咖啡：图解经营法则》讲述了：企业经营制胜的十条法则，讲述了埃尔咖啡30年，一个坚持不断创造经营奇迹的咖啡馆！具体包括：认清自己：找到那把椅子；追逐梦想：为梦想而工作；坚守底线：用价值观做天平；心无旁骛：做减法而非加法；信任至上：信任由内而生；勇于挑战：用信仰赶走害怕；关注他人：发自内心的关心；打开创造之门；知性而营：将价值大化；激发顾客：让顾客WOW起来。