全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：旅游服务礼仪

　　第一章 旅游服务礼仪概述
　　第一节 礼仪的起源与发展
　　第二节 礼仪的特征与功能
　　第三节 现代礼仪
　　第四节 东西方礼仪对比
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第二章 旅游行业从业人员基本礼仪要求
　　第一节 旅游服务仪容、仪表礼仪
　　第二节 旅游服务仪态礼仪
　　第三节 旅游服务用语礼仪
　　第四节 位次礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第三章 旅游涉外服务礼仪
　　第一节 涉外礼宾惯例
　　第二节 涉外礼宾活动礼仪
　　第三节 涉外见面礼仪
　　第四节 接待拜访礼仪
　　第五节 馈赠礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第四章 旅游饭店从业人员服务礼仪
　　第一节 饭店前厅服务礼仪规范
　　第二节 饭店餐厅服务礼仪
　　第三节 饭店服务接待礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第五章 旅游从业人员服务礼仪
　　第一节 旅行社从业人员的基本礼仪
　　第二节 导游人员服务礼仪
　　第三节 旅行社销售人员服务礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第六章 会展服务礼仪
　　第一节 会展服务礼仪概述
　　第二节 会展现场服务人员服务礼仪
　　第三节 宴会工作人员服务礼仪
　　第四节 安排代表返程礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第七章 旅游交通服务礼仪
　　第一节 民航服务礼仪
　　第二节 铁路客运服务礼仪
　　第三节 公路客运及航运服务礼仪
　　第四节 旅游车司机服务礼仪
　　本章小结
　　复习思考题
　　实战演练
　　第八章 旅游商店工作人员服务礼仪
　　第九章 导游服务礼仪英语
　　第十章 旅游饭店服务礼仪英语
　　第十一章 旅游礼仪实训
　　附录1 中国饭店行业服务礼仪规范（试行）
　　附录2 中国旅游饭店行业规范
　　参考文献

　　    《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：旅游服务礼仪》为配合国家就业工程、为加强职业教育实践教学而编写，全面介绍旅游服务礼仪等基础知识，注重按照服务礼仪规范、操作应用技能、实战能力等旅游职业各岗位的实际要求进行系统培训；并采取新颖统一的格式化版式设计，包括实训要求、实训模块、小贴士、本章小结、复习题和实战演练等，并通过实训强化应用技能培养。
　　    《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：旅游服务礼仪》既可以作为高职院校旅游管理、旅游酒店管理、餐饮酒吧等专业各学历层次教学的教材，也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材，还可以为旅游企业从业者参加专业资格取证考试提供参考和辅导。