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名厨精品私房菜(第4辑)

名厨精品私房菜(第4辑)
作者:张文彦 (作者, 编者)
出版:北京科学技术出版社 2006.1
页数:87
定价:18.00 元
ISBN-10:7530432621
ISBN-13:9787530432624 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《名厨精品私房菜(第4辑)》入选的作品教师名厨大师们的代表作,是真正的精品。他们还特意精心设计了一些适宜家庭制作的菜品。既可成为年轻厨师学习的范本,满足他们得大师真传的渴求;又能作为业余烹饪爱好者修炼厨艺的“不二法门”;还可以作为美食家们案头收藏。







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