第一篇 黄鳝养殖关键技术
第一章 黄鳝养殖现状分析
第二章 黄鳝人工繁殖关键技术
一、黄鳝自然繁殖时，繁殖池设置的关键技术
二、黄鳝自然繁殖时，亲鳝选择和投放的关键技术
三、黄鳝自然繁殖时，亲鳝饲喂的关键技术
四、黄鳝自然繁殖时，产卵期管理的关键技术
五、黄鳝自然繁殖时，野生鳝卵的孵化关键技术
六、黄鳝胚胎发育与水温的关系
七、模拟自然环境让亲鳝自然产卵的关键技术
八、亲鳝来源和不同来源亲鳝的利弊
九、辨别亲鳝优劣的关键技术
十、辨别雌、雄亲鳝的关键技术
十一、亲鳝培育的关键技术
十二、适合亲鳝催产的季节
十三、亲鳝催产的关键技术
十四、黄鳝人工授精的关键技术
十五、黄鳝受精卵人工孵化的关键技术
十六、黄鳝胚胎发育的关键阶段
十七、影响黄鳝受精卵孵化率的关键因素
十八、黄鳝人工繁殖需要克服的困难
第三章 黄鳝苗种培育关键技术
一、黄鳝苗种培育的意义
二、黄鳝苗种的食性特点和栖息习性
三、黄鳝苗种培育方式
四、鳝苗来源
五、黄鳝苗种培育池选建的关键点
六、黄鳝苗种培育池药物消毒关键技术
七、黄鳝苗种培育池施肥培水的关键技术
八、黄鳝苗种质量辨别的关键技术
九、黄鳝苗种放养的关键技术
十、黄鳝苗种饲养的关键技术
十一、黄鳝苗种分养前后的饲料投喂关键技术
十二、黄鳝苗种培育日常管理关键环节
第四章 成鳝养殖关键技术
一、成鳝养殖方式
二、黄鳝苗种引进的关键环节
三、黄鳝苗种优劣判断的关键技术
四、黄鳝苗种训养的关键技术
五、黄鳝苗种饲养管理的关键技术
六、水泥池有土成鳝养殖关键技术
七、水泥池无土流水成鳝养殖关键技术
八、网箱有土成鳝养殖关键技术
九、网箱无土成鳝生态养殖关键技术
十、网箱流水成鳝养殖关键技术
十一、稻田成鳝养殖关键技术
十二、黄鳝饲养管理中注意事项
第五章 黄鳝的营养与饲料
一、黄鳝对营养的要求
二、黄鳝饲料种类
三、影响黄鳝对蛋白质需求量的因素
四、黄鳝饲料中氨基酸的作用
五、黄鳝饲料中脂肪的作用
六、黄鳝的配合饲料
七、黄鳝配合饲料的优点
八、黄鳝配合饲料配制应遵循的原则
九、黄鳝配合饲料配方设计
十、黄鳝饵料——水蚯蚓培养关键技术
十一、黄鳝饵料——蚯蚓培养关键技术
十二、黄鳝饵料——蝇蛆培养关键技术
十三、黄鳝饵料——黄粉虫培养关键技术
第六章 黄鳝病害防治关键技术
一、黄鳝病害的发生原因
二、引起黄鳝发病的自然因素
三、引起黄鳝发病的人为因素
四、引起黄鳝发病的生物因素
五、黄鳝对疾病的易感性和抗病力的关系
六、鳝病发生与黄鳝体内、体外微生态系统的关系
七、黄鳝病害诊断的关键技术
八、黄鳝养殖管理记录的内容
九、黄鳝发生病害特征记录的内容
十、黄鳝发病后病症检查的内容
十一、黄鳝病害防治中预防的关键措施
十二、黄鳝病害防治的关键技术
第七章 黄鳝捕捞、暂养及运输关键技术
一、黄鳝捕捞的关键技术
二、黄鳝短期暂养的关键技术
三、黄鳝的储养（囤养）关键技术
四、活鳝的运输关键技术
第二篇 泥鳅养殖关键技术
第一章 泥鳅养殖现状分析
第二章 泥鳅生物学特性
一、泥鳅形态特征
二、泥鳅的生活习性
三、泥鳅的生长特点
四、泥鳅的繁殖特性
第三章 泥鳅人工繁殖关键技术
一、亲鳅池选择与清整的关键技术
二、亲鳅选择的关键技术
三、雌、雄泥鳅选择的关键技术
四、亲鳅成熟度鉴定的关键技术
五、亲鳅培育的关键技术
六、亲鳅自然产卵繁殖关键技术
七、泥鳅人工催产繁殖关键技术
八、人工授精关键技术
九、泥鳅人工孵化的关键技术
十、泥鳅人工孵化管理的关键环节
十一、泥鳅苗种出膜后发育特点及管理的关键技术
第四章 泥鳅苗种培育关键技术
一、泥鳅苗种发育过程及其关注要点
二、泥鳅苗种前期培育的关键技术
三、泥鳅夏花培育的关键技术
四、泥鳅苗种优劣判断的关键技术
五、泥鳅苗种运输的关键技术
六、泥鳅苗种放养关键技术
七、泥鳅苗种期饲养管理关键技术
八、泥鳅大规格苗种的育成关键技术
九、稻田培育泥鳅苗种的关键技术
第五章 成鳅养殖关键技术
一、成鳅池塘养殖关键技术
二、水泥池养殖泥鳅的关键技术
三、泥鳅稻田养殖关键技术
四、网箱养殖泥鳅的关键技术
五、庭院式养殖泥鳅关键技术
第六章 泥鳅病害防治关键技术
一、诱发泥鳅疾病的因素
二、泥鳅疾病检查与诊断的关键技术
三、泥鳅疾病预防关键技术
四、泥鳅疾病治疗的关键技术
第七章 泥鳅捕捉、暂养、运输及越冬关键技术
一、池塘泥鳅捕捞的关键技术
二、稻田泥鳅捕捞的关键技术
三、野生泥鳅捕捞的关键技术
四、水泥池暂养泥鳅的关键技术
五、网箱暂养泥鳅的关键技术
六、泥鳅暂养的其他技术
七、泥鳅长期蓄养关键技术
八、泥鳅干法运输种类及关键技术
九、泥鳅降温运输种类及关键技术
十、泥鳅鱼篓（桶）装水运输关键技术
十一、尼龙袋充氧运输关键技术
十二、泥鳅越冬的关键技术
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