21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业：微观经济学

　　第一章 经济学概述
　　第一节 经济学的基本问题
　　一、经济学产生的原因
　　二、经济学研究的基本问题
　　三、经济学的定义
　　第二节 经济学的产生与发展
　　一、经济学在世界各国的发展
　　二、西方经济学的发展和演变
　　三、现代经济学的学科体系
　　第三节 微观经济学与宏观经济学
　　一、微观经济学
　　二、宏观经济学
　　三、微观经济学与宏观经济学的关系
　　第四节 经济学的研究方法
　　一、实证分析法与规范分析法
　　二、个量分析与总量分析
　　三、局部均衡分析和一般均衡分析
　　四、静态分析、比较静态分析和动态分析
　　五、经济模型
　　六、理性人假定
　　本章小结
　　第二章 价格理论
　　第一节 需求理论
　　一、需求
　　二、影响需求的主要因素
　　三、需求函数、需求表与需求曲线
　　四、需求定理与需求定理例外
　　五、需求量的变动与需求的变动
　　第二节 供给理论
　　一、供给
　　二、影响供给的主要因素
　　三、供给函数、供给表与供给曲线
　　四、供给定理与供给定理例外
　　五、供给量的变动与供给的变动
　　第三节 均衡理论及其运用
　　一、均衡价格及其形成
　　二、均衡价格的变动
　　三、价格政策的运用
　　第四节 弹性理论
　　一、需求的价格弹性
　　二、需求的收入弹性
　　三、需求的交叉弹性
　　本章小结
　　第三章 消费者行为理论
　　第一节 基数效用论
　　一、效用
　　二、总效用和边际效用
　　三、边际效用递减规律与需求原则
　　四、消费者均衡
　　五、消费者剩余
　　第二节 序数效用论
　　一、关于偏好的假定
　　二、无差异曲线
　　三、预算线
　　四、消费者均衡
　　五、替代效应和收入效应
　　本章小结
　　第四章 生产理论
　　第一节 厂商
　　一、厂商的组织形式
　　二、企业的本质
　　三、厂商的目标
　　第二节 生产函数
　　一、生产与生产函数
　　二、短期与长期生产函数
　　三、常见的生产函数
　　第三节 一种可变生产要素的生产函数
　　一、一种可变生产要素的生产函数定义
　　二、边际收益递减规律
　　三、产量曲线
　　四、生产要素的合理投入区
　　第四节 两种可变生产要素的生产函数
　　一、两种可变生产要素的生产函数
　　二、等产量曲线
　　三、两种可变生产要素的合理投入区
　　四、边际技术替代率
　　第五节 生产要素的最优组合
　　一、等成本方程
　　二、生产要素的最优组合
　　三、利润最大化可以得到最优生产要素的组合
　　四、生产扩展曲线
　　本章小结
　　第五章 成本理论
　　第一节 成本概念
　　一、总收益、总成本和利润的概念
　　二、机会成本
　　三、经济利润与会计利润
　　四、短期成本和长期成本
　　第二节 短期成本曲线
　　一、短期成本的概念
　　二、短期成本曲线
　　第三节 长期成本
　　一、长期成本的含义
　　二、长期平均成本曲线（LAC）
　　三、长期总成本曲线（LTC）
　　四、长期边际成本曲线（LMC）
　　五、理论成本函数与计量成本函数
　　本章小结
　　第六章 要素市场理论
　　第二节 厂商对生产要素的需求
　　一、引致需求
　　二、完全竞争厂商的要素需求
　　三、生产要素的市场需求曲线
　　第二节 劳动的价格：工资率的决定
　　一、劳动的供给
　　二、工资率变动的替代效应和收入效应
　　三、劳动的市场供给曲线和均衡工资的决定
　　第三节 资本的价格：利率的决定
　　一、资本和利息率
　　二、资本的供给
　　三、利率的决定
　　第四节 土地的价格：地租的决定
　　一、土地的供给曲线与地租率的决定
　　二、租金和准租金
　　本章小结
　　第七章 市场失灵与政府调节
　　第一节 非对称信息
　　一、非对称信息与道德风险
　　二、逆向选择与信号显示
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　　参考文献

　　微观经济学主要研究单个消费者、厂商以及资源所有者的经济行为，是经济学、管理学有关专业重要的学科基础理论课。
　　《21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业：微观经济学》主要介绍经济学的基本常识、价格理论、消费者行为理论、生产理论、成本理论、要素市场理论以及市场失灵与政府调节。本教材章节体系完善、基础理论知识完备，能够使学生系统地学习和掌握微观经济学的知识，形成一定的经济学思维方式；同时本教材在理论知识的基础上加入了大量的课内外资料和通俗易懂的实践案例，能够使学生在学习知识的同时知道这些知识是如何在实践中运用的。
　　《21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业：微观经济学》为高等院校非经济管理类学生系统学习微观经济学的理论体系并学以致用提供了很好的借鉴和途径。