药膳健康吃法东问西答

　　Part1
　　基础知识篇
　　药膳常识东问西答
　　1. 何谓药膳？
　　2. 何谓药膳养生？
　　3. 药膳有哪些特点？
　　4. 药膳分为哪些种类？
　　5. 药膳最常用的烹调方法有哪些？
　　6. 药膳的烹调应注意什么？
　　7. 药膳的烹调制作有什么要求？
　　8. 选用药膳有哪些基本原则？
　　9. 何谓体质？有哪些不同类型？
　　10. 怎样辨别自己的体质？
　　11. 怎样根据体质制定养生原则？
　　12. 什么是中药材的性味归经？
　　13. 药膳常用中药材有哪些？
　　14. 中药材怎么用量？
　　15. 药材配伍有什么方法和禁忌？
　　16. 煎煮中药材应注意什么？
　　17. 妊娠用药有些什么禁忌？
　　18. 什么是食材的五色五味？
　　19. 服药有些什么禁忌？
　　20. 药材与食材有哪些配伍禁忌？
　　Part2
　　养生保健篇
　　《黄帝内经》中的四季养生
　　春季饮食养生
　　夏季饮食养生
　　秋季饮食养生
　　冬季饮食养生
　　春季养生药膳
　　党参枸杞猪肝汤
　　花旗参炖乌鸡
　　羊排红枣山药滋补煲
　　枸杞韭菜炒虾仁
　　板栗桂圆粥
　　杞菊饮
　　夏季养生药膳
　　芡实莲子薏米汤
　　雪梨银耳百合汤
　　椰汁薏米羹
　　糯米莲子粥
　　秋季养生药膳
　　山药奶香肉汤
　　党参排骨汤
　　银耳海鲜汤
　　西红柿肉酱烩豆腐
　　松仁玉米
　　雀巢百合
　　梨皮沙参大米粥
　　玉米党参羹
　　冬季养生药膳
　　杜仲羊肉萝卜汤
　　金针海参鸡汤
　　人参红枣粥
　　桂圆山药红枣汤
　　紫苏散寒茶
　　麦门冬竹叶茶
　　《黄帝内经》中的五脏养生
　　心-心力足，身体旺
　　肝-身体无毒一身轻
　　脾-脾胃好，身体才好
　　肺-让身体气机畅通无阻
　　肾-机体生命源泉的活力
　　养心药膳
　　菖蒲猪心汤
　　红枣枸杞鸡汤
　　虫草红枣炖甲鱼
　　麦枣排骨萝卜汤
　　芹菜益母草汤
　　冬瓜桂笋肉汤
　　蛋黄山药粥
　　莲子红米羹
　　柏子仁大米羹
　　桂圆黑枣汤
　　牛奶炖花生
　　养心安神茶
　　养肝药膳
　　白果玉竹猪肝汤
　　苦瓜鸭肝汤
　　决明肝苋汤
　　桂圆大米粥
　　红枣桃仁羹
　　绿豆菊花羹
　　柴胡秋梨饮
　　枸杞汁
　　保肝红花茶
　　养脾药膳
　　车前草猪肚汤
　　人参鹌鹑蛋
　　茯苓白豆腐
　　山药白果瘦肉粥
　　养脾山药粥
　　蟹黄健脾羹
　　话梅姜汤
　　麦芽山楂饮
　　黄芪红茶
　　养肺药膳
　　莲子百合排骨汤
　　虫草炖雄鸭
　　核桃冰糖炖梨
　　白果蒸鸡蛋
　　橘子杏仁菠萝汤
　　半夏薏米粥
　　麦冬白米羹
　　甘菊花桔梗雪梨汤
　　麦冬竹茹茶
　　养肾药膳
　　肾气乌鸡汤
　　补骨脂芡实鸭汤
　　三仙烩猪腰
　　牡蛎豆腐羹
　　苁蓉羊肉粥
　　首乌核桃羹
　　黑芝麻山药糊
　　黑豆洋菜糕
　　首乌黑芝麻茶
　　《黄帝内经》中的女性阶段养生
　　一七至四七阶段
　　五七至七七阶段
　　乌发明目
　　桑叶鸡肝汤
　　枸杞蛋包汤
　　菊花枸杞绿豆汤
　　首乌黑芝麻乌发膏
　　何首乌茶
　　芝麻糯米粥
　　芝麻豌豆羹
　　菊花决明饮
　　红枣菊花粥
　　滋阴润肤
　　花旗参炖竹丝鸡
　　百合参汤
　　银耳百合汤
　　燕窝鸡骨粥
　　鸡蛋小米粥
　　香蕉玉米羹
　　椰子盅
　　木瓜银耳汤
　　润肤茶
　　去皱祛斑
　　佛手瓜猪蹄汤
　　金针菇香菜鱼片汤
　　西红柿莲子瘦肉汤
　　麦枣甘草排骨汤
　　红花煮鸡蛋
　　冬瓜白果姜粥
　　祛痘降火
　　玫瑰枸杞羹
　　山楂冰糖羹
　　薏米红枣茶汤
　　冬瓜薏米煲老鸭
　　苦瓜排骨煲
　　薏米猪蹄汤
　　绿豆菊花粥
　　青菜牛奶粥
　　薄荷西米粥
　　冰糖芦荟羹
　　莲藕降火汤
　　绿豆菊花饮
　　美白养颜
　　清汤猪蹄
　　参芪枸杞鹧鸪汤
　　节瓜瘦肉汤
　　鸡蛋醪糟粥
　　木瓜芝麻粥
　　玫瑰养颜羹
　　木瓜冰糖炖燕窝
　　通络美颜汤
　　珍珠茶
　　排毒瘦身
　　木瓜猪蹄汤
　　丝瓜肉片汤
　　芦荟白梨粥
　　《黄帝内经》中的男性阶段养生
　　一八至四八阶段
　　五八至八八阶段
　　补脑安神
　　益智仁猪骨汤
　　人参猪蹄汤
　　莲子猪心汤
　　安神补脑汤
　　大肠枸杞核桃汤
　　腰果核桃牛肉汤
　　补脑鲜鱼粥
　　莲花蜜茶
　　玉竹西洋参茶
　　增强记忆
　　椰子杏仁鸡汤
　　核桃仁猪蹄汤
　　人参糯米鸡汤
　　莴笋蛤蜊煲
　　原汁海蛏汤
　　姜丝鲈鱼汤
　　蛤蜊虾仁粥
　　核桃枸杞蒸糕
　　北沙参保健茶
　　镇静安眠
　　莲子茯神猪心汤
　　党参麦冬瘦肉汤
　　黄花菜猪骨汤
　　鸡丝炒百合金针菇
　　南北杏无花果煲排骨
　　生地煲龙骨
　　红枣柏子仁小米粥
　　酸枣仁粳米羹
　　百合汁
　　补脑益气
　　板栗土鸡瓦罐汤
　　山药炖鸡汤
　　阿胶牛肉汤
　　薏米银耳补血汤
　　灵芝肉片汤
　　桂圆煲猪心
　　甜酒煮阿胶
　　参枣甜糯米
　　绞股蓝养血茶
　　活血理气
　　山楂猪排汤
　　当归猪蹄汤
　　参芪枸杞猪肝汤
　　气血双调乌鸡汤
　　无花果瘦肉汤
　　赤芍鳝鱼汤
　　桂枝红枣猪心汤
　　山楂郁李仁粥
　　山药白芍羹
　　补肾壮阳
　　猪腰补肾汤
　　熟地羊肉当归汤
　　附子蒸羊肉
　　黄芪牛肉汤
　　强筋党参牛尾汤
　　牛腩炖白萝卜
　　Part
　　对症治病篇
　　月经不调
　　益母土鸡汤
　　活血乌鸡汤
　　痛经
　　核桃红鸡汤
　　艾叶煮鸡蛋
　　外阴瘙痒
　　苦参瘦肉汤
　　马齿苋排骨汤
　　先兆流产
　　补肾乌鸡汤
　　党参老母鸡汤
　　缺乳
　　红枣莲藕猪蹄汤
　　通草丝瓜对虾汤
　　乳腺炎
　　银花茅根猪蹄汤
　　苦瓜牛蛙汤
　　子宫脱垂
　　金樱子猪肠汤
　　黄芪桂圆山药
　　鸡肉汤
　　更年期综合征
　　山药黄精炖鸡
　　板栗羊肉汤
　　阳痿
　　红枣鹿茸羊肉汤
　　当归牛尾虫草汤
　　早泄
　　牛鞭汤
　　北芪杞子炖乳鸽
　　不育
　　龟肉鱼鳔汤
　　女贞子鸭汤
　　前列腺炎
　　茯苓西瓜汤
　　马齿苋荠菜汁
　　小儿感冒
　　白萝卜炖排骨
　　百合莲藕炖梨
　　小儿流涎
　　益智仁鸭汤
　　桂圆益智仁糯米粥
　　小儿腹泻
　　苹果红糖饮
　　山药糯米粥
　　小儿营养不良
　　红枣带鱼粥
　　牛奶山药麦片粥
　　小儿肺炎
　　北沙参玉竹肉汤
　　党参百合粥
　　小儿单纯性肥胖
　　茯苓豆腐
　　防己黄芪粥
　　感冒
　　川芎白芷鱼头汤
　　葛根猪肉汤
　　咳嗽
　　五味子炖肉
　　核桃淮山蛤蚧汤
　　急性支气管炎
　　无花果糖水
　　川贝梨子饮
　　慢性支气管炎
　　柚子炖鸡
　　果仁鸡蛋羹
　　哮喘
　　款冬花猪肺汤
　　果仁粥
　　肺癌
　　补肺阿胶粥
　　冬虫夏草养肺茶
　　急性胃炎
　　罗汉果瘦肉汤
　　山药鸡汤
　　慢性胃炎
　　党参鳝鱼汤
　　生姜米醋炖木瓜
　　胃及十二指肠溃疡
　　椰子鸡汤
　　佛手元胡猪肝汤
　　胃下垂
　　参芪炖牛肉
　　白术猪肚粥
　　便血
　　白及猪蹄汤
　　猪肉槐花汤
　　急性肠炎
　　黄连白头翁粥
　　黄连甘草饮
　　慢性肠炎
　　蒜肚汤
　　双花饮
　　痢疾
　　黄花菜马齿苋汤
　　大蒜银花茶
　　痔疮
　　地黄乌鸡汤
　　鱼肚甜汤
　　便秘
　　核桃仁猪肝汤
　　五仁粥
　　乙肝
　　垂盆草粥
　　五味子降酶茶
　　肝硬化
　　枸杞子炖甲鱼
　　田七郁金炖乌鸡
　　胆结石
　　洋葱炖乳鸽
　　马蹄海蜇汤
　　糖尿病
　　冬瓜鲫鱼汤
　　茯苓山药炒鸡肉片
　　甲状腺功能亢进
　　香菇甲鱼汤
　　玫瑰夏枯草茶
　　痛风
　　五加皮烧黄鱼
　　樱桃苹果汁
　　肾炎
　　车前鳙鱼头汤
　　薏米瓜皮鲫鱼汤
　　肾结石
　　金钱草煲田鸡
　　核桃海金粥
　　尿路感染
　　石韦蒸鸭
　　车前子田螺汤
　　骨折
　　桑寄生续断鸡脚汤
　　赤小豆竹笋汤
　　骨质疏松
　　锁阳炒虾仁
　　巴戟黑豆鸡汤
　　骨质增生
　　人参鸡汤
　　天麻红花猪脑汤
　　风湿性关节炎
　　牛筋汤
　　薏米黄芩酒
　　口腔溃疡
　　丝瓜银花饮
　　赤小豆薏米汤
　　鼻炎
　　葱白红枣鸡肉粥
　　丝瓜络煲猪瘦肉
　　咽炎
　　香菇肉片汤
　　甘草清咽汤
　　口臭
　　藿香鲫鱼
　　黄连甘草汁
　　腮腺炎
　　黄连冬瓜鱼片汤
　　绿豆黄豆饮
　　耳鸣耳聋
　　二参清鸡汤
　　河车鹿角胶粥
　　结膜炎
　　赤芍银耳饮
　　枸杞菊花茶
　　青光眼
　　桑麻糖水
　　钩藤白术饮
　　冻疮
　　花椒羊肉汤
　　当归山楂汤
　　痤疮
　　清热苦瓜汤
　　葛根粉粥
　　失眠
　　苦瓜荠菜肉汤
　　灵芝银耳茶
　　抑郁症
　　当归郁金猪蹄汤
　　香附丹参茶
　　头痛
　　薏米半夏汤
　　天麻川芎枣仁茶
　　神经衰弱
　　乌龟百合红枣汤
　　胡萝卜鱿鱼煲
　　坐骨神经痛
　　龟板杜仲猪尾汤
　　独活羊肉汤
　　冠心病
　　玉竹炖猪心
　　白芍猪肝汤
　　心律失常
　　当归黄芪乌鸡汤
　　田七二仁乳鸽汤
　　高血压
　　海带豆腐汤
　　山楂降压汤
　　低血压
　　紫薯当归鸡汤
　　鲫鱼糯米粥
　　贫血
　　黄芪鸡汁粥
　　猪肝汤

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