第一章 猪场选址、规划与建筑设计参数一、场址选择与场区规划二、猪场建筑设计参数三、粪污处理及综合利用四、北方养猪与大棚蔬菜园配套利用模式第二章 猪舍建筑与养猪设备一、猪舍建筑二、养猪设备三、中小型猪场猪舍建筑设计示例第三章 猪的营养与饲料一、猪常用饲料二、饲养标准与饲料配合三、配合饲料生产加工第四章 饲料资源的开发利用一、青绿饲料二、青贮饲料三、加工副产品第五章 猪的品种一、猪的经济类型二、地方品种三、培育品种四、国外引进品种五、猪的杂交配套系六、猪的杂交利用七、地方黑色猪种及野猪的利用第六章 种猪引进与运输一、引进品种的选择二、引种考察与引种前的准备三、引进种猪的挑选四、引进种猪的运输和管理第七章 种猪性能测试与种猪选留一、种猪外貌评定二、种猪性能测试与选育方案的制订三、种猪性能测试与选留操作技术规程四、中小型种猪场种猪群保种与更新选留办法第八章 发情与配种一、发情鉴定二、采精三、精液检查稀释与保存运输四、适时输精配种五、性功能低下公猪和乏情母猪的处理六、早期妊娠诊断七、种公猪站(舍)配套建设第九章 母猪的分娩与接产一、母猪预产期的推算二、母猪分娩舍产前准备三、母猪临产征状与分娩过程四、接产第十章 种猪的饲养管理一、种公猪的饲养管理二、空怀、后备母猪的饲养管理三、妊娠母猪的饲养管理四、哺乳母猪的饲养管理第十一章 仔猪和生长肥育猪的饲养管理一、仔猪的生理特点二、哺乳仔猪的饲养管理三、断奶仔猪的饲养管理四、生长肥育猪的饲养管理第十二章 猪病防治一、猪场的防病措施二、猪群疾病净化方案三、猪群常见病的防治四、猪场圈舍消毒与无害化处理五、驱虫与灭蝇六、猪场常用药物第十三章 质量安全与屠宰检疫一、保证猪肉食品安全的生产源头关键环节二、宰前生猪检疫与管理三、屠宰工艺四、猪肉品质的评定五、猪肉分割六、猪肉保存七、猪肉质量可追溯系统第十四章 猪场生产组织与经营管理一、现代养猪生产工艺二、猪群生产性能参数三、猪群结构与生产规模四、养猪生产组织五、签订养猪生产承包合同六、提高养猪生产效益的途径附录 猪的饲养标准