酒店市场营销

　　前言
　　第一章  导论
　　第一节  市场营销概述
　　第二节  酒店市场营销概述
　　复习与思考
　　第二章  酒店营销环境分析与调研
　　第一节  酒店市场营销环境分析
　　第二节  酒店市场调研与预测
　　第三节  消费者购买行为分析
　　复习与思考
　　第三章  酒店市场营销定位
　　第一节  酒店市场细分
　　第二节  酒店目标市场策略
　　第三节  酒店市场的定位决策
　　复习与思考
　　第四章  酒店产品策略
　　第一节  酒店产品-
　　第二节  酒店产品的生命周期
　　第三节  酒店新产品的开发
　　第四节  酒店品牌价值的培育
　　复习与思考
　　第五章  酒店价格策略
　　第一节  构建产品价格
　　第二节  酒店客房产品定价的策略
　　第三节  餐饮产品价格的设计
　　第四节  酒店前厅产品报价技巧
　　复习与思考
　　第六章  酒店销售渠道策略
　　第一节  酒店销售渠道体系
　　第二节  酒店销售渠道的选择
　　第三节  酒店网络销售体系的建立
　　复习与思考
　　第七章  酒店促销策略
　　第一节  酒店促销概述
　　第二节  充分发挥人员推销的魅力
　　第三节  选择恰当的广告媒体
　　第四节  策划精彩的销售促进活动
　　第五节  灵活运用公共关系策略
　　复习与思考
　　第八章  酒店客户关系管理
　　第一节  客户关系管理的含义与意义
　　第二节  现代酒店客户关系管理技巧
　　复习与思考
　　第九章  酒店营销实用沟通技巧
　　第一节  对客沟通技巧
　　第二节  营销部内部沟通技巧
　　第三节  团队精神
　　复习与思考
　　第十章  酒店营销部的运营与管理
　　第一节  酒店营销管理与控制
　　第二节  酒店营销部的具体职责与岗位设置
　　第三节  酒店营销部管理制度及工作流程
　　第四节  酒店营销部培训技巧
　　复习与思考
　　附录 酒店营销部常用工作表格
　　参考文献

　　    《酒店市场营销》以酒店营销的工作模块及工作流程为主线，以新型酒店市场营销的理念、酒店营销环境分析与调研、酒店市场营销定位、酒店产品策略、酒店价格策略、酒店销售渠道策略、酒店促销策略、酒店客户关系管理、酒店营销实用沟通技巧等为主要内容，注重酒店营销部的运营与管理实用策略的阐述，定位于酒店营销部各岗位的实际工作现状，重视对学生实践技能和能力的培养，注意将教学内容与学生未来从事酒店营销工作的实际需求相结合，最大限度地提高教学内容的实用性，开拓学生的知识面，提升学生灵活运用知识的能力。《酒店市场营销（酒店服务与管理专业模块）》符合高等职业教育酒店管理专业两年制及三年制学生的实践教学需求，也可以作为酒店行业培训教材使用。