中国蛋鸡产业经济2011

　　鸣谢第一篇 蛋鸡产业发展形势与政策建议第一章 2011年蛋鸡产业发展趋势与建议第二章 2011年我国蛋鸡产业发展形势探讨第三章 世界蛋鸡产业长期发展历程与趋势预测第二篇 蛋鸡产业生产经营与技术经济分析第四章 中国蛋鸡产业生产要素投入变化分析第五章 中国蛋鸡生产要素产出弹性与技术效率分析第六章 不同自动化程度下蛋鸡养殖成本差异分析第七章 蛋鸡标准化养殖的经济效益支撑第八章 国家蛋鸡产业扶持政策的实施效果评价第九章 沙门氏菌净化技术经济评价第三篇 蛋品消费与市场形势第十章 北京市城镇居民品牌鸡蛋消费的影响因素分析第十一章 北京市品牌鸡蛋市场细分分析第十二章 城镇居民鸡蛋购买渠道选择行为研究第十三章 主产区与主销区鸡蛋价格传递机制分析第十四章 我国禽蛋市场价格的成本因子分析以及短期预测第四篇 蛋鸡产业可持续发展研究第十五章 畜禽养殖中粪便处理的负外部性问题及市场化治理思路第十六章 西北地区林下蛋鸡养殖及废弃物处理典型案例分析第十七章 加强疫病防控，促进蛋鸡产业可持续发展第五篇 蛋鸡产业国际竞争力以及蛋品贸易第十八章 我国禽蛋产品的出口特征和出口价值变动分析第十九章 当前我国蛋品企业出口的新机遇第二十章 2010年我国禽蛋贸易形势分析参考文献后记

　　《中国蛋鸡产业经济2011》为国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室的阶段成果，内容涉及蛋鸡产业发展形势与政策建议、蛋鸡产业生产经营与技术经济分析、蛋品消费与市场形势、蛋鸡产业可持续发展研究、蛋鸡产业国际竞争力及蛋品贸易等多个方面。研究成果针对产业发展新阶段面临的困境或应急问题，突出实地调查、原因探究、形势判断和政策建议，目标旨在为蛋鸡产业政策制定及蛋鸡产业科学发展提供决策支撑。　　2011年，全国鸡蛋零售价格行情优于2010年。2011年元旦后（1月7日）全国鸡蛋零售价格为9．32元／千克，春节期间（2月11日）达到一个小高峰，为9．66元／千克，“五一”期间（4月29日）跌落到9．01元／千克，之后一路飙升，在中秋节前后（9月23日）达到10．47元／千克，“十一”之后开始逐步回落，年底（12月）价格稳定在9．8元／千克。蛋鸡价格上涨，对看准了市场形势的、经验丰富的养殖户来说，非常利好，产业经济研究室在河北等鸡蛋主产区的调研发现，许多养殖户收回了投资，并获得大量盈余。　　《中国蛋鸡产业经济（2011）》各章针对2011年我国蛋鸡产业发展现状及面临的形势，通过实地调查和深入研究分析，发现和总结问题，认识规律，确认趋势，为我国蛋鸡产业良性发展提供参考建议。期望研究成果能为蛋鸡产业经济与政策制定部门、研究人员及相关实践者提供有益的参考。