职业教育市场营销专业教学用书：商品知识（第2版）

　　第一篇 商品知识概述
　　绪论
　　第1章 商品分类和商品编号
　　1.1 商品分类
　　1.1.1 商品分类的概念和意义
　　1.1.2 商品分类的原则
　　1.1.3 商品分类的基本方法
　　1.2 商品分类标志和分类体系
　　1.2.1 商品分类标志
　　1.2.2 商品的分类体系
　　1.3 商品编号
　　1.3.1 商品目录
　　1.3.2 商品编码
　　习题
　　第2章 商品质量
　　第3章 商品包装和商品标准化
　　第4章 商品检验
　　第5章 商品养护
　　第2篇 日用工业品商品知识
　　第6章 日用金属制品
　　第7章 塑料制品
　　第8章 洗涤用品和化妆品
　　第9章 硅酸盐制品
　　第10章 纸张
　　第3篇 纺织品商品知识
　　第11章 纺织品原料
　　第12章 织物的分类与形成
　　第13章 纺织品的染整
　　第14章 机织物品种
　　第4篇 食品商品知识
　　第15章 食糖和糖果
　　第16章 酒类
　　第17章 茶叶
　　第18章 水产品
　　第19章 家畜肉及其肉制品

　　《职业教育市场营销专业教学用书：商品知识（第2版）》更新了案例及增加多幅插图。每章后配有习题，包括简答题、能力分析题，另配了全面的习题及答案电子文件包，以方便老师教学。减少了原书中的理论部分，删除了原书中的第二篇第4章的4.2日用搪瓷制品、第6章家用电器；第三篇第5章的5.1针织面料、5.2针织服装、第6章纺织品的包装和保管；第四篇的第4章罐头。经过本次修订，使教材整体篇幅压缩为更加适合教师组织教学。