全国高等职业教育旅游大类专业规划教材：酒店专业英语

　　Unit 1 Room Reservation
　　Unit 2 Concierge Service
　　Unit 3 Reception Desk
　　Unit 4 Operator Service
　　Unit 5 Information Desk
　　Unit 6 Business Center
　　Unit 7 Cheek out
　　Unit 8 Chinese Food Service
　　Unit 9 F＆B Service in Western Style
　　Unit 10 Bar Service
　　Unit 11 Regular Service in Guest Rooms
　　Unit 12 Special Housekeeping Service
　　Unit 13 Maintenance Service
　　Unit 14 Shopping Arcade
　　Unit 15 Health and Recreation
　　Unit 16 Convention Service
　　Unit 17 Settle Guests' Complaints
　　Arwer
　　References

　　《全国高等职业教育旅游大类专业规划教材：酒店专业英语》共分为十七个单元，涉及了饭店各个岗位，每个单元由六个部分组成。第一部分：Objective，目标先行，让学生明确本单元的学习目标，从而最终达到目标。第二部分：Task，根据本单元学习目标，设计工作情景，让学生以工作任务的形式完成。第三部分：Specialized Words，此部分对任务中涉及的重要单词、词组进行解释，以帮助学生加深理解和对单词的记忆。第四部分：Learning：Material，学生在完成某个工作任务时必须了解背景知识、工作标准和流程知识，阅读学习材料可以帮助学生更好地完成工作任务。第五部分：Useful Expressions，列举完成工作任务所需的典型句型，学生通过阅读典型句型，可掌握该岗位所常用的基本句型。第六部分：Exercise，学生通过相关练习，巩固所学的专业词汇、典型句型，通过角色扮演熟悉工作流程和岗位知识。