为配送中心下定义：赢利模式供应链条设计

　　第一部分 配送中心何时导入
　　餐饮企业配送中心何时导入，是餐饮企业连锁经营无法规避的问题！连锁经营讲规模经济，要运用销售终端优势扩大市场份额，实现规模经营。连锁经营讲集约经营，要运用物流优势来实现成本、品质、安全最优。
　　第一章 连锁经营价值金链
　　销售为王战略选择
　　物流为王策略设计
　　基地为王竞争优势
　　链式经营黄金法则
　　第二章 双制式的逻辑对接
　　采购与申购的对接
　　中心与周转的对接
　　中间与终端的对接
　　配送与验货的对接
　　第三章 配送中心导入时机
　　启动阶段导人配送
　　初创阶段导入配送
　　发展阶段导入配送
　　成熟阶段导入配送
　　第四章 配送中心实现模式
　　自主经营投资运作
　　兼并改造投资运作
　　合作控股投资运作
　　服务外包契约运作
　　第二部分 配送中心如何建立
　　配送中心建立是专业运作，因而要有学科、专业、组合支持，配送中心建立是逻辑运作，因而要理解配送中心拿地、规划、营建的逻辑，配送中心建立是投资行为，因而要掌握做正确的事，把事情做正确的规则。
　　第五章 配送中心拿地模式
　　开发区域拿地模式
　　城市周边拿地模式
　　兼并改造拿地模式
　　合作控股拿地模式
　　第六章 配送中心前期营建
　　配送中心前期规划
　　配送中心环境测评
　　配送中心建安工程
　　配送中心造价控制
　　……
　　第三部分 配送中心如何运营
　　附录1 中央工场的量身定做——北京润锐科技有限公司
　　附录2 管理顾问与指导机构——北京英特莱思管理顾问公司
　　附录3 加工工场的解决方案——南京乐鹰商用厨房设备公司
　　后记

　　夏连悦，连锁经营资深策划人，投资顾问人、模式设计师、体系设计人、资深培训师、资深CEO、专著撰写人。
　　作为资深策划人，全案全程策划过150个以上的星级酒店、中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐项目。
　　作为资深顾问人，身兼数家星级酒店、中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐品牌企地顾问及独立董事。
　　作为模式设计师，擅长连锁经营模式、配送中心模式、店铺商业模式设计，以实现餐饮连锁经营价值最大。作为体系设计人，精于连锁总部、总部部门、连锁店铺以及连锁经营业务体系、物流体系、行政体系设计。
　　作为资深培训师，就餐饮总裁系列、餐饮总监系列、餐饮店铺系列课程有过150场以上的公开讲授经历。
　　作为资深CEO，有从事过星级酒店、中式餐饮、中式火锅、中式简餐，现代快餐等业态经营管理的经历。
　　作为专著作撰写人，著有店铺商业模式、连锁盈利模式、总部经济模式、管理培训手册等系列专业著作！
　　现任北京英特莱思管理顾问有限公司首席创意、首席策划、首席文案！

　　《为配送中心下定义：赢利模式供应链条设计》是从连锁经营向产业经营转型角度讲述供应链的作用。餐饮企业发展要经历销售为王、物流为王、基地为王的过程，转型既是纵向一体化过程，又是打造全产业链过程。