21世纪高等院校教材：有机化学

　　目录前言第一章 有机化学导论 1第一节 原子结构与化学键 1第二节 极性共价键与酸碱理论 9第三节 有机化合物的结构表示 15第四节 官能团与有机化合物的分类 18第五节 电子效应 21第六节 有机反应概述 24第七节 有机化合物的构性分析 33第八节 有机化合物的结构、性能与功能 34习题 35绿色化学简介 37第二章 蝶姬和环娓炬 38第一节 炕短与同分异构现象 38第二节 烧怪的命名 40第三节 烧短的结构与性质 45第四节 环炕炬 56第五节 烧怪的立体化学 63第六节 环烧煌的构象 67习题 74石油化学简介 76第三章 立体化学 78第一节 手性分子及其光学活性 78第二节 子性分子的判定 81 第三节 手性分子的构型及其表示 84第四节 含多个手性碳的化合物 87第五节 不含于性碳的手性分子 89第六节 潜手性碳和潜手性面 91第七节 旋光异构体的理化性质 93第八节 外消旋体的拆分 94第九节 天然手性分子的生物活性 95习题 96手性药物简介 97第四章 烯姬 99第一节 烯煌的分类和命名 99第二节 烯煌的构造异构和几何异构 100第三节 烯短的结构与性质 103第四节 共辄工烯怪的结构与化学性质 126第五节 同分异构现象小结 133习题 134有机反应式的书写 137第五章 炔炬 138第一节 炔炬的分类和命名 138第二节 炔炬的结构与性质 139习题 147天然族类化合物简介 148第六章 卤代短 150第一节 卤代煌的分类和命名 150第二节 卤代怪的结构与性质 152习题 180氟效应在药物分子设计中的应用 182第七章 有机化合物结构的法谱分析 184第一节 电磁波和吸收光谱 184第二节 紫外-可见光谱 185第三节 红外光谱 189第四节 核磁共振波谱 193第五节 质谱 207习题 213保罗劳特伯与核磁共振成像技术 214第八章 芳香炬 216第一节 芳香烃的分类和命名 216第二节 苯的结构与芳香性 220第三节 芳香烃的结构与性质 226第四节 亲电取代反应的取代基效应 241第五节 定位规律在有机合成设计中的应用 248习题 249色谱技术简介 252第九章 醇、酣、酶 254第一节 分类和命名 254第二节 结构与性质 257第三节 冠隧简介 274第四节 硫回事和硫化物 274习题 277天然黄酮类化合物简介 279第十章 醛和酮 280第一节 醛和酮的分类与命名 280第二节 醛、酮的结构与性质 282习题 296抗体酶及其在有机化学中的应用 297第十一章 羧酸 299第一节 羧酸的分类与命名 299第二节 羧酸的结构与性质 300习题 310组合化学 311第十二章 羧酸衍生物 313第一节 羧酸衍生物的分类与命名 313第二节 羧酸衍生物的结构与性质 314习题 333起分子化学简介 333第十三章 量最基r取代反应和戴基缩合反应 335第一节 援基r取代反应 335第二节 量最基缩合反应 344习题 350有机合成艺术 351第十四章 肢 353第一节 胶的分类和命名 353第二节 膀的结构与性质 355第三节 季镀盐类表面活性剂 382习题 385生物碱简介 387第十五章 周环反应 389第一节 周环反应的类型 389第二节 分子轨道理论和周环反应 391第三节 电环化反应 392第四节 环加成反应 397第五节 σ迁移反应 403习题 410维生素D简介 411第十六章 有机化合物的制备 413第一节 娃类的制备 413第二节 含氧化合物的制备 419第三节 含氮化合物的制备 436第四节 卤代短的制备 441习题 446有机合成简介 447第十七章 碳水化合物 449第一节 分类与命名 449第二节 糖的立体化学和费歇尔投影式 450第三节 单糖的环状结构 453第四节 单糖的结构与性质 456第五节 双糖 464第六节 多糖 467第七节 其他重要的糖 470第八节 细胞膜表面的多糖和糖疫苗 471习题 473维生素C简介 474第十八章 氨基酸、多肤和蛋白质 476第一节 氨基酸的分类与命名 476第二节 氨基酸拆分 479第三节 氨基酸的结构与性质 480第四节 肤 484第五节 蛋白质 490第六节 酶 497习题 500手性合成技术 501第十九章 油脂和类脂 503第一节 油脂和蜡的结构 503第二节 油脂和蜡的性质 506第三节 类脂 510第四节 暗类化合物和笛族化合物的生物合成 521习题 523生物柴油简介 524第二十章杂环化合物和核酸 526第一节 杂环化合物的分类与命名 526第二节 五元芳杂环的结构与性质 529第三节 六元芳杂环的结构与性质 535第四节 稠杂环 540第五节 核酸和核苦酸 544第六节 DNA的序列测定 547第七节 DNA的化学合成 548习题 550卢内耽膝类抗生素简介 551第二十一章 合成高分子化合物 553第一节 概述 553第二节 高分子的结构和性能的关系 557第三节 有机高分子的合成 562第四节 高分子的应用与发展 574习题 580功能高分子材料简介 581主要参考文献 582

　　《有机化学》针对应用化学专业和一些对有机化学知识要求较高的非化学专业学习的需要，深入研究和广泛吸收国内外经典教材的优点，并结合编者多年的教改成果编写而成。　　《有机化学》共分21章。一至第十五章是《有机化学》的重点。一章属于基础理论部分，主要包括从高中化学、大学化学原理和无机化学到有机化学的过技性和共性的基础理论知识，以及学习有机化学所必需的一些基础理论知识。第二至第十四章(第兰、第七章除外)主要按照官能团分类来分别介绍各类有机化合物的结构和性质。第三章和第七章分别介绍立体化学和有机化合物结构的波谱分析。第十五章根据反应类型重点介绍周环反应。第十六章介绍各类有机化合物的制备方法，主要介绍各单官能团之间的相互转化，既是对前面各章知识的复习，又是对各章知识的综合应用。第十七至第二十章分别介绍四类重要的生物大分子。第二十一章简单介绍合成高分子化合物。　　《有机化学》在每章末都介绍了与之相应的或与有机化学有关的一些拓展性知识，其目的是提高读者学习有机化学的兴趣，了解有机化学的应用及其发展方向。