全国高职高专教育“十二五”规划教材：动物中毒病及病毒检验技术（畜牧兽医及相关专业使用）

　　项目一 动物中毒病综合防治技术
　　任务1-1 毒物概述
　　任务1-2 中毒概述
　　技能1 常见毒物检验检材的采取与包装
　　技能2 检材的处理
　　[项目小结]
　　项目二 饲料中毒病
　　任务2-1 亚硝酸盐中毒
　　技能3 亚硝酸盐的检验
　　任务2-2 氢氰酸中毒
　　技能4 氢氰酸和氰化物的检验
　　任务2-3 食盐中毒
　　技能5 食盐的检验
　　任务2-4 菜籽饼粕中毒
　　技能6 菜籽饼中有毒物质的检验
　　任务2-5 棉籽饼粕中毒
　　技能7 棉籽饼中有毒物质的检验
　　任务2-6 鱼粉中毒
　　任务2-7 反刍动物瘤胃酸中毒
　　任务2-8 氨化饲料中毒
　　任务2-9 动物光敏物质中毒
　　任务2-10 马铃薯中毒
　　技能8 马铃薯素定性检验
　　任务2-11 草木樨中毒
　　任务2-12 聚合草中毒
　　任务2-13 水中毒
　　[项目小结]
　　项目三 饲料添加剂中毒
　　任务3-1 维生素类饲料添加剂中毒
　　任务3-2 蛋氨酸饲料添加剂中毒
　　任务3-3 违禁饲料添加剂中毒
　　技能9 瘦肉精的竞争酶标免疫检验
　　[项目小结]
　　项目四 药物中毒
　　任务4-1 抗生素类药物中毒
　　技能10 土霉素的检验
　　任务4-2 磺胺药中毒
　　技能11 磺胺药中毒的检验
　　任务4-3 呋喃唑酮中毒
　　技能12 呋喃唑酮的定性检验
　　任务4-4 抗寄生虫药中毒
　　技能13 左旋咪唑的检验
　　任务4-5 消毒药中毒
　　[项目小结]
　　项目五 霉菌毒素中毒
　　任务5-1 黄曲霉毒素中毒
　　技能14 黄曲霉毒素的一般检验
　　任务5-2 赭曲霉毒素中毒
　　任务5-3 玉米赤霉烯酮中毒
　　任务5-4 杂色曲霉毒素中毒
　　任务5-5 霉烂甘薯中毒
　　任务5-6 牛霉稻草中毒
　　任务5-7 马属动物霉玉米中毒
　　任务5-8 牛霉麦芽根中毒
　　[项目小结]
　　项目六 化肥、农药及杀鼠药中毒
　　任务6-1 化肥中毒
　　任务6-2 农药中毒
　　技能15 有机磷农药的检验
　　技能16 氨基甲酸酯类农药的检验
　　任务6-3 杀鼠药中毒
　　技能17 有机氟化合物的检验
　　技能18 安妥的检验
　　技能19 磷化锌的检验
　　[项目小结]
　　项目七 毒素中毒
　　项目八 有毒植物中毒
　　项目九 有毒气体中毒
　　项目十 矿物质元素中毒
　　项目十一 家庭用品中毒
　　附录1 饲料卫生标准
　　附录2 饲料添加剂品种目录
　　参考文献

　　《全国高职高专教育“十二五”规划教材：动物中毒病及病毒检验技术（畜牧兽医及相关专业使用）》重点阐明动物中毒病的基本知识，介绍常见毒物的来源、性质、动物中毒病的临床表现、诊断方法等，突出常见毒物的检验技术，强调技能及结果分析能力，实现过程与结果的统一，突出高职院校培养高技能性人才特点。并补充家庭伴侣动物中毒病，某些新型饲料及其添加剂中毒病，违禁饲料添加剂中毒，工业原料及排放物中毒病，动物毒素中毒等的空白，打造项目课程，进一步适应社会实际需要，为动物中毒病的防控提出科学、有效的措施，这对保证动物的饲养安全和人类对动物性食品的食用安全具有重要意义。
　　《全国高职高专教育“十二五”规划教材：动物中毒病及病毒检验技术（畜牧兽医及相关专业使用）》内容新颖，系统全面，融学术性、实用性于一体，既可作为高等职业院校相关专业的教材，也可作为官方兽医、执业兽医、养殖场、屠宰场（厂）技术人员的培训教材和学习用书。