天津通史专题研究丛书：明清天津盐业研究（1368-1840）

　　引言
　　一、研究对象及意义
　　二、研究现状及史料概要
　　第一章明清以前的天津盐业
　　第一节唐代及以前天津地区的盐业状况
　　第二节五代至金天津盐业的初步发展
　　第三节元代天津盐业新格局的形成
　　第二章管理机构
　　第一节明代管理机构
　　一、长芦都转运盐使司
　　二、长芦巡盐御史的设立
　　第二节清代管理机构
　　一、长芦巡盐御史制的发展
　　二、长芦都转运盐使司的日益成熟和完备
　　第三章生产条件、技术及生产者
　　第一节盐场概况
　　一、盐场疆域
　　二、生产资料
　　三、盐场设施
　　第二节制盐技术
　　一、煎盐法
　　二、滩晒法
　　第三节灶户及其课赋
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　　《明清天津盐业研究（1368-1840）》依次探讨明清时期天津盐业的有关问题，包括明清以前天津的盐业、天津盐业的管理机构、盐业生产、“芦商”、天津私盐的影响、盐业对天津文化的影响等。