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民国味道:岭南饮食的黄金时代

民国味道:岭南饮食的黄金时代
作者:周松芳 著
出版:广东南方日报出版社 2012.12
定价:38.00 元
ISBN-13:9787549107230
ISBN-10:7549107238 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《民国味道:岭南饮食的黄金时代》是《岭南饕餮》的姊妹篇,时限由古代下探民国,藉由大量新发现的历史文献尤其是旧报刊史料,揭示“食在广州”如何走出岭南,北镇京华,东逐上海,并开疆拓土,远涉重洋,终获国菜殊荣,表征民国味道。其方法上严谨的史家品格,与传播上清浅的专栏风格,也开创了饮食文化写作的新范式。






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