中国新东部海洋渔业资源人口承载力研究（2010-2020）

　　第一章 序言
　　第一节 选题背景
　　一 食物生产系统的状况
　　二 人口与海洋渔业资源关系的必然发展
　　第二节 研究目标、 目的及意义
　　一 研究目标
　　二 研究目的
　　三 选题意义
　　第三节 研究内容及方法
　　一 研究内容
　　二 研究方法及数据
　　三 研究思路及技术路线
　　四 组织结构图及章节安排
　　五 研究创新及难点
　　第二章 主要理论及文献回顾
　　第一节 人口发展内涵及界定
　　一 文献回顾
　　二 本书界定
　　第二节 承载力理论及文献回顾
　　一 海渔渔业资源概念
　　二 承载力理论
　　第三节 营养均衡理论及文献回顾
　　一 食物消费及营养界定
　　二 营养均衡理论
　　三 不同需求下的营养目标
　　第四节 食物消费量与营养转换原理
　　一 转换理由
　　二 转换原理
　　第三章 我国食物供求现状分析
　　第一节 食物总消费现况
　　一 影响因素与食物消费特征
　　二 区域性居民食物消费状况
　　第二节 海渔资源现状分析
　　一 海渔资源消费现状
　　二 海渔资源产量现状
　　三 存在的问题
　　第三节 粮食供求现状分析
　　一 粮食消费量变化
　　二 粮食消费结构变化
　　第四节 其他类食物现状分析
　　一 其他类食物全国总产量
　　二 其他类食物人均占有量
　　第四章 2010-2020年食物供求状况预测
　　第一节 我国人口发展状况
　　一 我国总人口估计
　　二 城乡人口变动估计
　　第二节 2010-2020年食物需求预测
　　一 全国食物需求量预测
　　二 需求量转换粮食量
　　第三节 海渔资源产量预测
　　一 海渔捕捞潜力分析
　　二 海水养殖能力估算
　　三 2010-2020年海渔资源产能预测
　　第四节 粮食供求预测
　　一 粮食需求预测分析
　　二 食物总需求估计
　　三 我国粮食产量预测分析
　　第五节 其他类食物产量预测
　　一 其他类食物产量预测
　　二 食物总产量估计
　　第五章 新东部海渔资源人口承载力估计
　　第六章 结论与展望
　　附录
　　参考文献
　　致谢

　　蔡莉，1974年生，北京大学人口研究所博士，江苏大学管理学院工商管理系副教授、硕士生导师、MBA留学生导师；中国人口学会会员、中国自然资源学会会员；主要研究方向：人力资源开发与管理、人口生态问题及可持续发展等。近年来，参与完成国家自然科学基金、省部级课题近10余项，主持市厅级、校级、横向等多项课题；发表CSSCI论文、国际会议、核心论文等20多篇。

　　《中国新东部海洋渔业资源人口承载力研究（2010-2020）》以食物结构为框架，结合人口学、营养学、渔业资源科学、承载力理论、可持续理论等多学科的理论知识，以立体的视角、丰富的数据、科学的方法、客观的经验，详细地研究了我国新东部海洋渔业资源对于我国人口的营养量供给能力。