第一章 前言
1. 贸易增长与小额货币
2. 国家建构与市场扩张
3. 有关湖南米谷贸易的研究
4. 研究的地域与断限
5. 湘潭与长沙的地理
6. 湘潭的商业情况
7. 湘潭为湖南的商业中心
第二章 19世纪末年地方社会的二元货币体制
1. 19世纪后期世界白银价格下滑
2. 国内外贸易增长
3. 光绪朝中叶以前湘潭的白银信贷制度
4. 19世纪末年清朝各地铜钱钱荒
5. 湖南光绪朝铜钱钱荒
6. 钱票与信贷
7. 陈宝箴出任湖南巡抚的背景
8. 陈宝箴创立阜南官钱票
9. 官府与民间并行的二元货币体制
第三章 铜元、钱票与米价上升
1. 清末的物价
2. 光绪二十四年（1898）的米价上升
3. 官府铸造白银银元与钱荒
4. 铜元的出现
5. 光绪二十八年（1902）的米价上升
6. 湖南发行铜元
7. 官钱票与信贷
8. 滥铸铜元和搀铸黄铜元
9. 1905年铜元的急剧贬值
10. 小票流通
11. 和丰火柴公司
第四章 米谷贸易与禁止米谷出口
1. 湖南米谷的品种
2. 湘潭易俗河米市
3. 20世纪前夕湖南米谷与武汉三镇的关系
4. 日本和广东对湖南米谷的需求
5. 江南禁米出口的影响
6. 湖南禁止米谷出口的诉求和米谷厘金
7. 赈粜捐
8. 1906年湖南禁止米谷口
9. 长江下游地区的禁米出口
第五章 米谷税收体制的改动与长沙的兴起
1. 谁是禁止米谷出口措施的受益者
2. 铁路利益与米谷贸易
3. 士绅、禁止米谷出口与赈米
4. “赈米”与长沙轮船运输
5. 米谷税收体制改革
6. 长沙商业地位的兴起
7. 长沙米谷贸易与易俗河
第六章 禁止米谷出口与革命政府
1. 湘潭萧家与王家
2. 米谷商人退出铁路利益
3. 咨议局与米谷贸易
4. 米谷贸易为税收支柱
5. 宣统年间的财政危机与米谷税收
6. 物价再度急升
7. 长沙抢米暴动
8. 抢米骚动的影响
9. 民国初年湖南的政治概况
第七章 湖南经济崩溃
1. 民国湖南政府的财政危机
2. 民初白银与铜元更加短缺
3. 整顿小票与禁止米谷出口
4. 汤芗铭上台与取缔小票
5. 现代化工厂与钱票发行
6. 1914年的禁止米谷出口
7. 禁止米谷出口与贸易逆差
8. 金融之崩溃
第八章 结论
1. 是货币还是信贷？
2. 国家建构的解体
3. 米谷市场的萎缩
4. 城乡关系与农民成为牺牲品
5. 余论
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