吃出健康食物速查系列：排毒养生吃什么特效食物速查

　　关于排毒，你了解多少
　　体内的毒素来自哪里
　　人体内的毒素有哪些
　　人体是怎么样排出毒素的
　　排毒的饮食原则
　　测试一下你是否需要排毒
　　排毒关键营养素
　　膳食纤维
　　维生素A
　　排毒关键营养素
　　维生素B
　　维生素B
　　维生素C
　　维生素D
　　维生素E
　　钙
　　锌
　　硅
　　果胶
　　番茄红素
　　花青素
　　大蒜素
　　第1章 细数特效排毒食材黑豆
　　海带炖黑豆/黑豆粥
　　绿豆
　　绿豆芹菜汤/绿豆汤
　　燕麦
　　凉拌燕麦面/牛奶燕麦粥
　　薏米
　　百合薏米粥/薏米瘦肉汤
　　糙米
　　杂粮粥/黄瓜糙米饭
　　玉米
　　空心菜炝玉米/松仁玉米
　　白萝卜
　　蛋香萝卜丝/炝白萝卜条
　　胡萝卜
　　牛肉胡萝卜汤/菠菜拌胡萝卜
　　大白菜
　　海米白菜汤/醋熘白菜
　　芹菜
　　腐竹拌芹菜/香干炒芹菜
　　韭菜
　　韭菜炒鸭肝/韭菜炒鸡蛋
　　油菜
　　香菇油菜/芝麻油菜
　　生菜
　　蚝油生菜/生菜蛋花汤
　　圆白菜
　　圆白菜炒粉丝/醋熘圆白菜
　　番茄
　　番茄菜花/番茄烧豆腐
　　红薯
　　红薯粥/醋炒红薯丝
　　南瓜
　　南瓜小米粥/脆炒南瓜丝
　　苦瓜
　　苦瓜炒蛋/干煸苦瓜
　　黄瓜
　　拍黄瓜/黄瓜鸡蛋汤
　　丝瓜
　　丝瓜虾仁汤/栗子丝瓜
　　冬瓜
　　鲫鱼冬瓜汤/虾仁冬瓜
　　绿豆芽
　　韭菜炒绿豆芽/鸭肉丝绿豆芽
　　莲藕
　　醋熘藕片/莲藕玉米排骨汤
　　茄子
　　家常茄子/鱼香茄子
　　大蒜
　　大蒜粥/大蒜烧鲶鱼
　　大葱
　　葱白粥/葱爆羊肉
　　洋葱
　　洋葱圈煎蛋/洋葱炒牛肉
　　鸡肉
　　栗子焖仔鸡/鸡丝凉粉
　　兔肉
　　芝麻兔肉/兔肉炖南瓜
　　豆腐
　　酸辣豆腐汤/榨菜拌豆腐
　　魔芋
　　魔芋炖鸡腿/清炒魔芋丝
　　猪血
　　酸菜猪血汤/韭菜烧猪血
　　鲤鱼
　　冬瓜鲤鱼汤/大枣黑豆炖鲤鱼
　　鲫鱼
　　鲫鱼豆腐汤/木耳清蒸鲫鱼
　　草鱼
　　草鱼豆腐/金银花蒸鱼
　　牡蛎
　　海带牡蛎汤/牡蛎煎蛋
　　海蜇
　　海蜇马蹄汤/木耳拌海蜇
　　海带
　　海带萝卜汤/海带排骨汤
　　黑木耳
　　黑木耳拌洋葱/木耳翠皮瓜丝
　　香菇
　　香菇炒大白菜/蘑菇炒芦笋
　　紫菜
　　紫菜海米鸡蛋汤/紫菜豆腐汤
　　红枣
　　小米红枣粥/薏米莲子红枣粥
　　山楂
　　山楂炖牛肉/山楂粥
　　桃
　　香蕉拌桃/桃梨焖牛肉
　　梨
　　薏米雪梨粥/雪梨百合莲子汤
　　香蕉
　　香蕉西米羹/香蕉百合银耳汤
　　苹果
　　杏仁苹果豆腐羹/荔橘苹果
　　葡萄
　　木瓜葡萄汤/葡萄梨汁
　　西瓜
　　绿豆西瓜粥/冰凉西瓜丁
　　草莓
　　草莓柚汁/草莓奶昔
　　猕猴桃
　　猕猴桃杏汁/猕猴桃水果
　　绿茶
　　绿茶豆腐/茶叶粥
　　蜂蜜
　　蜂蜜粥/蜜汁猪排
　　酸奶
　　红豆香蕉酸奶/菠萝酸奶
　　醋
　　老醋花生米/糖醋黄瓜
　　糖醋排骨/醋熘鸡
　　第2章 五脏排毒饮食
　　助肝排毒
　　香椿拌豆腐/蒜末生菜
　　薏米炖鸡爪/猪肝炒洋葱
　　清肺排毒
　　白萝卜粥/鲜藕百合枇杷粥
　　银耳百合雪梨汤/梨丝甜瓜
　　护肾排毒
　　山药乌鸡汤/山药老鸭汤
　　黑米茶/冬瓜粥
　　养心排毒
　　清炒苦瓜/番茄焖虾
　　莲子绿豆粥/莲子木瓜粥
　　健脾排毒
　　山药薏米粥/山药枸杞粥
　　香菇粥/白果扒香菇
　　第3章 美容瘦身排毒饮食
　　美白
　　番茄豆腐/冬瓜海带汤
　　去皱
　　甜椒炒丝瓜/胡萝卜红枣汤
　　祛斑
　　香菜黄瓜汤/猕猴桃冰沙
　　瘦腰
　　蜜汁炒红薯/三豆燕麦饭
　　瘦腿
　　苹果麦片粥/绿茶娃娃菜
　　抗衰老
　　蒜泥菠菜/海带羹
　　枣花馒头/番茄菠菜汤
　　第4章 防病祛病排毒饮食
　　高血压
　　黄豆芽炒芹菜/香蕉粥
　　木耳粥/凉拌西瓜皮
　　糖尿病
　　苦瓜排骨汤/香菇苦瓜
　　猪肉丸子冬瓜汤/拌大白菜心
　　高血脂
　　绿豆黄瓜粥/红烧茄子
　　香菇茄条/香菇白玉汤
　　脂肪肝
　　黑芝麻燕麦粥/燕麦饭
　　肉末烧海带/爽口木耳
　　冠心病
　　干椒南瓜/紫菜包饭
　　动脉硬化
　　红薯烧南瓜/杂米皮蛋粥
　　咳嗽
　　西芹百合/百合炒芦笋
　　百合荸荠粥/干贝萝卜汤
　　发烧
　　绿豆粥/小米绿豆粥
　　绿豆西瓜粥/甘蔗荸荠百合汁
　　感冒
　　洋葱虾泥/洋葱炒土豆片
　　生姜豆芽粥/薄荷粥
　　失眠
　　红枣木瓜炖鲜奶/奶白馒头
　　便秘
　　芋头红薯粥/莲藕胡萝卜汤
　　羊肉胡萝卜粥/三彩菠菜
　　肥胖
　　清炒魔芋丝/苹果鹌鹑
　　黄瓜榨菜汤/菠菜鸭血汤
　　口腔溃疡
　　青椒绿豆芽/白萝卜炖羊肉
　　胃溃疡
　　木瓜拌粉丝/木瓜炖奶
　　猴头菇炖豆腐/苹果什锦饭
　　乳腺增生
　　金边白菜/番茄丝瓜
　　湿疹
　　土豆烧肉/土豆排骨汤
　　痔疮
　　芝麻核桃露/黑芝麻糊
　　春笋粥/干煸鲜笋
　　第5章 不同人群排毒法
　　电脑族
　　琥珀核桃/冬笋土鸡煲
　　熬夜族
　　黑芝麻燕麦粥/番茄甜橙汁
　　学生族
　　双菇木耳汤/玉米面粥
　　吸烟族
　　菊花茶粥/百合莲子红豆粥
　　饮酒族
　　糖醋里脊/花生馒头
　　老年人群
　　栗子烧白菜/雪菜炒黄豆
　　更年期人群
　　蜜汁糖藕/甜藕粥
　　……

　　      李宁，北京协和医院主管营养师，中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童” 项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。
　　     参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数十篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。

　　《吃出健康食物速查系列：排毒养生吃什么特效食物速查》先从日常生活中人们的生活环境和饮食习惯入手，分析人们健康的现状和毒素的形成机制，然后从排毒和养生两方面入手，分别介绍各自适合的食材，提出不同的饮食指导方案。全书内容贴近生活，文字通俗易懂，适合普通大众尤其是需要排毒瘦身的人士阅读。