无公害猪肉生产与质量管理

　　第一章 中国养猪业发展的状况
　　第二章 猪的品种与繁育技术
　　第三章 猪的营养素吸收代谢及其机理调控
　　第四章 无公害猪的饲养管理
　　第五章 饲料安全与日粮配制
　　第六章 商品猪的生产性能与产品性能及其安全性评价
　　第七章 集约化养猪生产的投资与经营管理
　　第八章 无公害猪场的建设与环境保护
　　第九章 集约化猪场的猪群防疫与疫病诊断
　　第十章 猪的生物学实验技术
　　参考文献

　　本书主要内容有中国养猪业的发展状况、猪的品种和繁育技术、猪的营养素吸收代谢及其机理调控、无公害猪的饲养管理、饲料安全与日粮配制、商品猪的生产性能与产品性能及其安全性评价、集约化养猪生产投资与经营管理、无公害猪场建设与环境保护、集约化猪场的猪群防疫与疫病诊断、猪的生物学实验技术。