第一章 胃肠消化生理
一、胃内消化
胃液成分和作用
胃液分泌调节
胃运动
二、小肠内消化
胰液及其分泌调节
胆汁分泌和排出
小肠运动
三、大肠内消化
四、胃肠疾病的常见症状
吞咽困难
反胃
呃逆
烧心
食欲不振
恶心与呕吐
腹泻
便秘
呕血
便血
腹胀
腹痛
黄疸
五、胃肠疾病饮食治疗原则
饮食治疗目的
饮食治疗基本原则
第二章 胃和十二指肠溃疡食疗
一、胃和十二指肠溃疡症状
二、饮良调养
三、胃和十二指肠溃疡食疗谱
茶饮类
显浆红枣饮
蜂蜜山楂饮
鲜藕佛手三七饮
山药沙参蜂蜜饮
三七两面针饮
木瓜蜜饮
柑橘茶
佛手枯草茶
菱茎叶茶
杨梅酒
当归酒
佛手酒
青皮核桃酒
汤羹类
砂仁瘦肉汤
仙鹤草炖鸡汤
冬菇瘦肉汤
老姜木耳子鸡汤
虫草胎盘汤
参归鳝鱼汤
耳红枣汤
大枣冬菇汤
丝瓜瘦肉汤
莼菜豆腐汤
苋菜西红柿汤
榨菜西红柿汤
扁豆肉片汤
三七母鸡汤
天冬白鸭汤
党参砂仁鹅肉汤
沙竹肥鹅汤
木耳柿饼羹
川椒羹
蜂蜜鸡蛋羹
花生大枣莲米羹
芥菜豆腐羹
鲜藕鸡蛋羹
山药羊肉羹
莲子桂花羹
粥类
豆蔻生姜粥
虎杖糯米粥
南瓜砂仁大米粥
菠萝西米粥
蒲公英粥
丝爪粥
莼菜粥
燕窝瘦肉粥
甘松粥
陈茗粥
鱼腥草粥
丹参红花粥
茱萸粥
鸡内金粥
茴香粥
红花绿茶粥
陈皮粥
土豆粥
白梅粥
萝卜马蹄粥
柚皮粥
桃仁粥
薏仁芡实粥
菜肴类
大枣花生猪蹄
党参烧鲥鱼
红烧土豆
素丝春卷
奶油包菜
大蒜烧扁豆
小茴香炒鸡蛋
胡椒煨猪肚
鲜蘑炒肉
内金蒸鳝鱼
柚子炖丝鸡
八角草果烧牛肉
豆蔻冰糖鱼肚
羊肚炖老龟
鲫鱼炖莼莱
红烧平鱼
红花炒鱼肚
红花炖猪肚
桃仁荜拨鱼
蒲公英煮猪肚
第三章 胃炎食疗
第四章 胃痛食疗
第五章 胃下垂食疗
第六章 腹泻食疗
第七章 便秘食疗
第八章 急性肠炎食疗
第九章 慢性肠炎食疗
第十章 溃疡性结肠炎食疗
第十一章 肠胃炎食疗
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