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食用菌生产流程图谱:香菇

食用菌生产流程图谱:香菇
作者:刘晓龙 (作者), 蒋中华 (作者)
出版:吉林出版集团有限责任公司 2010.3
丛书:新农村建设丛书
页数:122
定价:14.00 元
ISBN-13:9787546313030
ISBN-10:7546313031 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 
      《食用菌生产流程图谱:香菇》介绍了香菇的相关知识。






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