辨饮中国茶（汉竹）

　　识茶篇
　　壹 饮茶之初
　　第一片茶
　　茶香滋养我们的生命
　　吃茶-煮茶-点茶-泡茶
　　贰 辨识茶叶前要弄清的概念
　　四大产区各有名茶
　　中国茶的分类
　　什么是乔木茶？什么是灌木茶？
　　什么是古树茶？
　　什么是高山茶？
　　春茶、夏茶和秋茶
　　什么是生态茶和有机茶？
　　普洱茶是霉菌茶吗？
　　叁 慧眼识茶
　　茶的最大标准就是"好喝"
　　茶叶评价基本术语
　　选茶要看、闻、尝、摸
　　弄不准的茶叶一定要冲泡
　　茶叶品质好坏有三个决定因素
　　花茶就不是好茶吗？
　　辩证看待明前茶
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　　辨购篇
　　壹 绿茶
　　西湖龙井
　　碧螺春
　　黄山毛峰
　　六安瓜片
　　安吉白茶
　　太湖翠竹
　　嵊州辉白
　　信阳毛尖
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　　贰 白茶
　　福鼎大白毫
　　白牡丹
　　寿眉
　　金牡丹
　　叁 黄茶
　　君山银针
　　霍山黄芽
　　肆 青茶（乌龙茶）
　　铁观音
　　金观音
　　金钱叶
　　水金龟
　　大红袍
　　铁罗汉
　　白鸡冠
　　武夷肉桂
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　　伍 红茶
　　祁门工夫
　　坦洋工夫
　　红香螺
　　金丝藏香
　　正山小种
　　金骏眉
　　银骏眉
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　　陆 黑茶
　　湖南茯砖
　　广西六堡茶
　　四川藏茶
　　湖南千两茶
　　广东广云贡饼
　　柒 普洱茶
　　蛮砖茶
　　巴达山茶
　　纳罕茶
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　　捌 花茶
　　茉莉花茶
　　桂花红茶
　　玖 非茶之茶
　　昆仑雪菊
　　螃蟹脚
　　纳西雪茶
　　茅岩莓
　　非洲如意茶
　　泡茶篇
　　壹 好茶要配器
　　选择合适的茶具
　　常用茶具介绍
　　如何选购茶具？
　　说说紫砂
　　贰 宜茶之水
　　选好泡茶用水
　　把握好水温是关键
　　怎样煮水最科学？
　　叁 新手泡好茶
　　置茶量、水温和冲泡时间
　　如何才算泡了一壶好茶？
　　体会茶叶在冲泡过程中的变化
　　新手要多泡多实践
　　学点泡茶礼仪
　　盖碗冲泡（以冲泡红茶为例）
　　紫砂壶冲泡（以冲泡乌龙茶为例）
　　玻璃杯冲泡（以冲泡绿茶为例）
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　　李韬，藏传佛教徒，非著名文人，餐饮美食家。

　　150多款常见茶和名贵小种茶，600多张干茶、茶汤、叶底、茶舞原色图片。辨好茶，赏茶舞，雅俗共济。
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