第一章 肉鸡品种
第一节 引进的主要肉鸡品种
第二节 国内地方品种
第三节 国内主要育成品种
第四节 江苏省内主要遗传资源
第五节 品种选择与引进注意事项
第二章 肉鸡孵化技术
第一节 种蛋的选择、保存、运输及消毒
第二节 鸡的胚胎发育特点
第三节 孵化条件与操作技术
第四节 孵化效果分析
第五节 初生雏鸡的雌雄鉴别技术
第三章 肉鸡常用饲料及日粮配合
第一节 常用饲料种类及其营养特点
第二节 饲料的采购
第三节 自配饲料的生产加工
第四节 全价配合饲料饲喂肉鸡应注意的问题
第四章 肉用仔鸡的饲养技术
第一节 肉用仔鸡的生长特点
第二节 肉用仔鸡的饲养方式
第三节 肉用仔鸡的营养需求
第四节 肉鸡的饲养管理技术
第五节 提高肉鸡养殖效益的综合措施
第五章 肉用种鸡的饲养管理
第一节 肉用种鸡的饲养目标
第二节 肉用种鸡饲养管理中的有关技术参数
第三节 肉用种鸡的饲养管理措施
第四节 人工授精技术
第五节 种鸡场开办的条件
第六章 肉鸡舍的建筑与设备
第一节 肉鸡养殖场所的选址
第二节 肉鸡养殖场所的布局
第三节 鸡舍（棚）的设计
第四节 工艺与设备
第五节 配套设施
第七章 肉鸡养殖的生物安全
第一节 传染病发生和发展的基本规律
第二节 传染病的防治措施
第三节 肉鸡主要传染病的防治
第四节 肉鸡寄生虫病的发生和发展规律
第五节 肉鸡寄生虫病的防治措施
第六节 肉鸡疫病综合防治技术
第八章 无公害肉鸡基地、产品的认定
第一节 无公害农产品的概念
第二节 无公害肉鸡基地、产品的标准和条件
第三节 无公害肉鸡产地、产品的认定程序
第九章 肉鸡场其他相关认定
第一节 农业部畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案
第二节 肉鸡标准化示范场验收评分标准
第三节 江苏省畜牧生态健康养殖示范创建活动意见
第四节 江苏省畜牧生态健康养殖示范创建内容和现场验收考核表
第五节 江苏省畜禽良种化示范创建活动工作意见
第六节 种畜禽示范场创建标准（试行）
第七节 畜禽规模养殖场良种化示范创建标准（试行）
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