小家电职业技能分行业培训系列教材（初、中级）：抽油烟机

　　基础篇
　　第一章  职业道德及职业橾守
　　第一节  职业道德基本理论
　　第二节  职业守则
　　思考与练习
　　第二章  电学基础．
　　第一节  电路的组成及基本物理概念．
　　第二节  电动机基础概念
　　第三节  常用电子元器件
　　第四节  常用电热元件
　　第五节  电磁兼容基本概念
　　第六节  电气安全规程
　　思考与练习
　　第三章  其他基础知识
　　第一节  机械制图与识读基础
　　第二节  法定计量单位简介
　　第三节  产品标准
　　思考与练习
　　附录
　　附录1  骨干人员应知应会
　　一、生产现场管理
　　二、PDCA及二八法则
　　三、內部质量审核
　　附录2  相关法律、法规知识
　　一、劳动法的相关知识
　　二、环境保护法规的相关知识
　　三、产品质量法的相关知识
　　四、消防法的相关知识
　　五、计量法的相关知识
　　六、安全生产法的相关知识
　　附录3  小家电常用元器件符号与名称
　　附录4  物理概念、规律、公式
　　实践篇
　　第四章  袖油烟机的分类与基本结构
　　第一节  抽油烟机的分类
　　第二节  抽油烟机的基本结构
　　思考与练习
　　第五章  袖油烟机的工作原理及电气技术参数
　　第一节  抽油烟机的工作原理
　　第二节  抽油烟机的有关技术参数及依据
　　思考与练习
　　第六章  抽油烟机的生产
　　第一节  抽油烟机生产的工序
　　第二节  抽油烟机生产工艺流程
　　第三节  产品包装要求
　　思考与练习
　　第七章  抽油烟机的装配
　　第一节  抽油烟机装配前的准备
　　第二节　抽油烟机装配作业指导
　　思考与练习
　　第八章　检测设备的作用
　　第九章　检验作业指导
　　第十章　常见问题的分析与整改
　　第十一章　产品实习
　　参考文献

　　本系列教材在满足职业技能标准要求的前提下，突出技能的创新点：一是首次引入国家强制性产品认证标准的相关内容，切合制造过程中对操作工的规范技能需求；二是把生产现场常见质量问题及对策纳入教材，切合操作工的工艺技能需求；三是编入通用检测仪器操作方法，切合生产流程中的控制技能需求；四是将6类主流工种的应知应会细节编入教材，切合生产现场对操作工的轮岗技能需求。之所以教材在对口企业和技工学校试讲中普遍受到欢迎和好评，被誉为“工人读物”，与它“源于生产实践，对照技能标准，还原现场操作”的本色分不开。在长达两年的编写过程中，编委会成员始终追求技能教材本身的“还原技能”。