拣饮录：玄妙美酒的神游札记

　　法国勃艮第的神酒与酒神
　　法国北罗讷河永不褪色的传奇——传承600年的夏芙酒庄
　　圣杯骑士的良伴——大作曲家理查德·瓦格纳与圣裴瑞酒
　　笑傲公卿的美酒——勃艮第“72变”的顶级伏旧酒
　　山居岁月的真与幻——普罗旺斯的两天与佩高酒庄卡波酒
　　俄罗斯美酒之花——沙皇、斯大林、玛桑德拉与格鲁吉亚传奇酒
　　发挥“单园精酿”绝活——澳洲格林诺克湾酒园
　　美国黑比诺酒的“双雄争霸”——奇斯乐vs.马卡桑
　　红白竞驰，白驹出头——法国波尔多的骑士园
　　交响乐中的“定音鼓”——难得一见的西班牙安达卢斯之纯小维尔多酒
　　澳洲巴罗沙河谷的8颗大、小“黑钻石”
　　具泱泱大园气派的澳洲太阳神酒
　　意大利托斯卡纳升起的一颗明星——歌雅酒园的最新杰作
　　阿马龙酒的桂冠之作——达法诺酒庄
　　美国天才酒庄——加州柯金酒窖
　　美国加州“蒙大维帝国”崩溃后的复兴希望——迈克·蒙大维的M酒
　　安第斯山奔白马——阿根廷酒的“四骏图”
　　引我人美酒世界的“敲门酒”——900岁历史的德国约翰山堡酒园
　　也是信差成就的名酒——意大利的“三有”白酒
　　罗曼蒂克大道的明珠酒园——侯斯特·绍尔园及米勒一土高葡萄酒
　　神秘修道院的神秘白酒——德国史坦贝克园葡萄酒
　　何以疗病，只有杜康——德国传奇的“治病名家”塔尼史园
　　霞多丽酒的“麦加圣地”——梦拉谢酒区行走
　　梦拉谢家族的“小姐妹”——普里尼一级酒的“三朵花”
　　匈牙利酒庄行旅——霉菌的天堂
　　进入香槟的绮丽世界——克鲁格的奇妙香槟
　　徽菜尝新——黄山石鸡佐酒记
　　中国大陆顶级葡萄酒的希望之光——波龙堡
　　“樱吹雪”夜谈酒录
　　酒畔谈茶录

　　陈新民，祖籍为广东省惠来县。1955年10月出生在台湾省新竹县。1978年毕业于台湾大学法律系，1979年11月赴德国慕尼黑大学公法与政治研究所，追随德国公法学大师PeterBadura，研究宪法及行政法学，1983年2月获得法学博士学位。返回台湾后，开始公法学研究、撰写及教学生涯。为了进一步了解海洋法系公法学的体系，曾于1987年赴美国哈佛大学法学院担任博士后研究员一年（傅尔布莱特学者）；及1992年赴英国伦敦大学亚非学院法律系担任访问教授一年。目前担任台湾“中央研究院”法律学研究所筹备处研究员，台北大学司法学系合聘教授及台湾大学兼任教授。并曾经获选为1995年“台湾十大杰出青年”之荣誉。陈新民教授多次应邀到中国内地各著名大学讲课，并获聘为澳门大学，中国人民大学，苏州大学，及中国社科院法律研究所等客座教授。陈教授的公法学著作甚丰，研究领域涉及大陆法系，特别是以德国为主的宪法学及行政法学的基本理论，人权制度、国防法制、及东南亚国家的比较宪法等，广受海峡两岸公法学界人士及学生的引述与推崇。

　　《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》是接续前两本《稀世珍良——世界百大葡萄酒》与《酒缘汇述》为本地葡萄酒爱好者所展开的新视野，以及引申出来的新境界。这本陈新民自嘲“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，更进一步地带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样吸引我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》珠玑文字里所呈现出的对于葡萄酒的热爱，以及对于葡萄酒文化情缘的珍惜，令人印象深刻，缠绵深处，物我两忘，借用作者对此境界的期待：“那人正在灯火阑珊处”，本地罕见的气氛美感于焉出现……