中央广播电视大学教材：饭店英语（附光盘及考核册）

　　Unit 1 Introduction to Hotels饭店综述
　　Unit 2 Reservatior预订客房
　　Unit 3 Checking in登记人住
　　Unit 4 General Service综合服务
　　Unit 5 Business Center Service商务服务
　　Unit 6 Handling Complaints处理投诉
　　Unit 7 Checking out结账退房
　　Unit 8 Housekeeping客房服务
　　Unit 9 Other Services其他服务
　　Unit 1 0 Food and Beverage餐饮服务
　　Unit 11 Fitness and Recreation Center Service康乐服务
　　Unit 12 Security and Emergency安全服务
　　Appendix
　　Tape Scripts（Follow-up Tasks）
　　Keys to the Follow-up Tasks
　　Vocabulary
　　Bibliography

　　     《中央广播电视大学教材：饭店英语》教材内容编排以饭店主要服务部门的职责 为系统，由前台、客房、餐饮、康乐、安全五大部分组成。《中央广播电视大学教材：饭店英语》共 12个单元。每个单元由情景对话、短文阅读、案例分析和幽默时刻构成。情 景对话展现饭店工作场景，短文阅读描述饭店岗位职责和要求，案例分析讨 论饭店管理方面的问题，幽默时刻营造轻松的学习环境。各单元篇首列出了 学习重点。“饭店英语”课程的学习资源由多种媒体资源构成。其中，录像教材共 12讲，每讲对应一个单元的学习内容。情景对话的讲解侧重饭店服务程序与 服务礼仪的分析指导；课文讲解侧重英语语言知识；案例分析的讲解侧重饭 店管理知识。录音教材每单元对应文字教材一个单元的学习内容，包括对话、听力练 习、课文、案例，最后以轻松的幽默故事结束。