第一章 绪论
一、野鸭的饲养概况
二、我国野鸭饲养业现状及发展趋势
第二章 野鸭的生物学特性
第一节 野鸭的生活习性
一、喜水性
二、合群性
三、耐寒性
四、生活节律性
五、具有较强的飞翔能力
六、具有较强的适应能力
第二节 绿头野鸭的外貌特征及生产性能
一、外貌特征
二、绿头野鸭的生产性能
三、绿头野鸭的生长发育规律
四、野鸭的经济价值
第三章 野鸭的营养与饲料
第一节 野鸭的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、矿物质饲料
五、添加剂饲料
第二节 野鸭的营养需要
一、所需营养物质的种类和作用
二、野鸭的饲养标准
三、饲料配制技术
第四章 野鸭的繁育技术
第一节 野鸭的选种选配
一、种野鸭的选种技术
二、种野鸭的选配技术
第二节 野鸭的孵化技术
一、种蛋的选择、贮存、消毒与运输
二、野鸭的孵化条件
三、野鸭的孵化方法
四、孵化效果的检查与分析
五、影响种蛋孵化率的因素
第五章 野鸭的饲养与管理
第一节 雏野鸭的饲养与管理
一、初生雏的选择
二、雏野鸭的饲养方式
三、育雏前的准备工作
四、育雏条件
五、雏野鸭的饲喂及管理
六、育雏期的预防免疫
第二节 野鸭育成期的饲养管理
一、野鸭育成期的饲养方式
二、育成期的管理
第三节 种野鸭的饲养与管理
一、后备种野鸭成熟期的饲养与管理
二、种野鸭的选择标准
三、雌雄配比和利用年限
四、种野鸭产蛋期的饲养管理
第六章 野鸭的疾病防治技术
第一节 野鸭疾病的预防措施
一、疾病预防的基本要求
二、消毒技术
三、野鸭场的消毒
四、免疫预防技术
五、药物预防技术
第二节 常用药物
一、抗生素类药物
二、抗病毒类药物
三、抗寄生虫类药物
第三节 禁止使用的兽药清单
一、欧盟禁用的兽药及其他化合物清单（30类）
二、美国禁止在食品动物中使用的兽药及其他化合物清单（11类）
三、日本对动物性食品重点监控的兽药及其他化合物清单（11类）
四、我国禁用的兽药及其他化合物清单
第四节 疾病的发生原因及诊断方法
一、疾病的发生原因
二、疾病的传播
三、疾病的诊断方法
第五节 野鸭常见疾病的诊治
一、常见病毒性疾病与防治
二、常见细菌和真菌性疾病与防治
三、常见寄生虫病及防治
四、常见营养代谢性疾病及防治
五、野鸭中毒性疾病及防治
第七章 野鸭场的建设与经营、管理
第一节 野鸭场的建设
一、场址的选择
二、建筑物的种类
三、建筑物的布局
四、场区面积的确定
五、常用设备
第二节 野鸭场的经营与管理
一、生产前的经营管理决策
二、生产中的组织与管理
三、生产记录及分析
四、决定养殖利润的因素
五、节约饲料成本的途径
第八章 野鸭产品初加工技术
第一节 野鸭屠宰前的管理
一、原料野鸭的收购
二、运输
三、屠宰前的管理与检验
四、野鸭的屠宰加工
五、羽绒的加工与利用
六、野鸭各项生产性能及计算方法
参考文献
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