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轻松学做菜:简易拌菜
作者:
饮食生活编委会 编
出版:
吉林科学技术出版社
2013.2
页数:
159
定价:
12.80 元
ISBN-13:
9787538464979
ISBN-10:
7538464972
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目 录
内容简介
下厨须知
常见食材刀工处理
蔬菜类
肉类
水产类
菌菇·;豆制品
拌菜常用调味汁
拌菜常用“拌法”
Part 1 蔬菜
……
Part 2 畜肉
Part 3 禽蛋
Part 4 水产
Part 5 豆菌
目 录
内容简介
《轻松学做菜:简易拌菜》主要介绍了5类简易家常拌菜的制作方法。《轻松学做菜:简易拌菜》突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道菜肴不仅配有精美图片,还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容,针对典型菜例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握菜肴的烹饪方法,烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
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