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中国食品装饰艺术:面塑、巧克力、糖粉、糖艺

中国食品装饰艺术:面塑、巧克力、糖粉、糖艺
作者:施明宽,胡龙 编
出版:中国轻工业出版社 2013.1
页数:100
定价:38.00 元
ISBN-13:9787501991457
ISBN-10:7501991456 去豆瓣看看 
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  《中国食品装饰艺术:面塑、巧克力、糖粉、糖艺》作者施明宽先生和胡龙先生是我的挚友,曾一起共事多年。早年二人皆拜师中国绘画名师和烹饪艺术大师,深得教诲,对传统艺术和现代艺术甚是专注。几度春秋,二人对烹饪艺术的追求孜孜不倦,并学有所成,自成一派。二人年纪尚轻,却神通广大,能让瓜果起翼,能让面团对语,能让美食炫彩,平常之物皆能赋予神奇。观其作品,亦可见其为人,怎一个“精美”了得!细细数来,佳作不断,桃李天下,好大一番作为。





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