习茶

　　序一 阮浩耕
　　序二 于冠西
　　引言／1
　　一、习茶有道／12
　　饮茶之道  滥觞于中国／14
　　中国茶道  诗化生活／18
　　中国茶道  净化心灵／21
　　二、品茗环境／24
　　经营型茶室的选址／25
　　经营型茶室的设计
　　与布置／26
　　一般居家饮茶及设计／30
　　三、茶具选配／31
　　茶具的种类／32
　　主茶具的功能要求／37
　　陶瓷茶具的质地／43
　　陶瓷茶具的色泽／47
　　著名茶具的产地／51
　　四、用水择辨／56
　　古人论水／57
　　现代择水／63
　　煮  水／67
　　五、择茶心韵／70
　　茶的类型／70
　　茶的选购／85
　　茶的贮存／93
　　六、泡茶技艺／99
　　泡茶要领／100
　　艺美的基本功／103
　　清饮茶冲泡法／108
　　添加茶冲泡法／118
　　配料茶制作法／120
　　冰茶制作法／121
　　七、茶会准备／123
　　茶会的种类／123
　　茶会的组织／124
　　茶会的准备／125
　　无我茶会／128

　　    《习茶》是《中国茶文化丛书》中的一本，中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式，提倡通过饮茶启发智慧，将个人的感情融人自然，在饮茶养生之余，对自我的内心作出提升。 茶人习茶，通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等，感受茶的形态、色泽、滋味、香气，静心领悟涤器、煮水、点茶、品饮诸过程的节奏韵律之美。同时要在用具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等多个方面不断自我约束与提高。俗话说：人生不如意事常八九，可与人言者不足一二。且定下心来，凝神定气点一道茶给自己，至少这一刻是宁静和快乐的。