序
前言
第一章 水产品中药物残留检测技术概述
第二章 检测实验室管理要点
第一节 检测实验室日常管理
第二节 实验室检验方法验证程序
第三节 水产品药物残留监测实验室质量控制
第四节 检验报告的编制
第三章 水产品抽样
第一节 水产品抽样方法
第二节 水产苗种违禁药物抽检技术规范
第四章 抗生素类药物检测操作规程
第一节 氯霉素类
水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定——气相色谱法
水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定——气相色谱-质谱法-水产品中氯霉素残留量的测定——气相色谱法
第二节 氨基糖苷类
水产品中链霉素残留量的测定——高效液相色谱法
第三节 四环素类
水产品中土霉素、四环素、金霉素和多西环素残留量的测定——高效液相色谱
荧光检测法
第五章 合成抗菌类药物检测操作规程
第一节 磺胺类
水产品中磺胺类药物残留的测定——高效液相色谱法
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
第二节 硝基呋喃类药物
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定——液相色谱法
水产品中呋喃唑酮残留量的测定——液相色谱紫外法
第三节 喹诺酮类药
水产品中恩诺沙星、环丙沙星和诺氟沙星残留量的测定——液相色谱荧光法
水产品中嗯喹酸残留量的测定——液相色谱法
第四节 喹噁啉类
水产品中喹烯酮残留量的测定——高效液相色谱法
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定——高效液相色谱法
水产品中喹乙醇残留量的测定——液相色谱法
第六章 激素类药物检测操作规程
水产品中已烯雌酚残留量的测定——气相色谱-质谱法
水产品中己烯雌酚残留量的测定——酶联免疫吸附法
水产品中甲基睾酮残留量的测定——液相色谱法
水产品中玉米赤霉醇类药物残留的测定——液相色谱串联质谱法
水产品中雌二醇残留量的测定——气相色谱-质谱法
第七章 杀虫药物检测操作规程
水产品中六六六、滴滴涕的测定——气相色谱法
水产品中敢百虫残留量的测定——气相色谱法
水产品中顺式氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测定——气相色谱法
水产品中吡喹酮残留量的测定——液相色谱法
第八章 农药检测操作规程
水产品中三氯杀螨醇残留量的测定——气相色谱法
水产品中硫丹残留量的测定——气相色谱法
水产品中三唑磷残留量的测定——气相色谱法
第九章 孔雀石绿检测操作规程
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定——高效液相色谱荧光检测法
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
水产品中孔雀石绿残留量的测定——液相色谱法
第十章 其他化合物检测操作规程
水产品中甲醛的测定
附录
附录一 中华人民共和国农业部公告第235号
附录二 中华人民共和国农业部公告第193号
附录三 中华人民共和国农业部公告第560号
附录四 中华人民共和国农业部公告第176号
附录五 中华人民共和国农业部公告第1519号
附录六 农产品质量安全检测机构考核评审细则
附录七 检测报告模板
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