百姓餐桌家常菜

　　脆嫩腌拌菜
　　醇厚熏卤菜
　　美味熘炒菜
　　酥嫩煎炸菜
　　浓香焖炖菜
　　原味蒸煮菜
　　爽滑烧烩菜
　　香浓汤煲菜
　　可口主食

　　家常菜是中国菜的源头，是人们日常饮食中的一个重要组成部分，与人们的生活息息相关。虽然因全国各地物产资源、生活习惯和饮食爱好的不同，家常菜的口味有着多种变化，并且种类也非常繁多，但其核心就是实用、方便和普及。
　　为了满足人们日常饮食的需要，《百姓餐桌家常菜》一书从全国各地众多菜肴中，精心挑选了500余款操作简便、营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴，介绍给喜爱家常菜的朋友们。