开一个赚钱的小吃店

　　一、多滋味饼店
　　1.辣子葱花饼/1
　　2.千层养麦芝麻饼/2
　　3.鸡蛋灌饼/3
　　4.水煎馅饼/4
　　5.芝麻烧饼/5
　　6.果酱铜锣饼/6
　　7.三丝卷饼/8
　　8.满口香烧饼/9
　　9.黄瓜虾仁饼/10
　　10.可利饼/11
　　11.酱肉千层饼/12
　　12.家乡焖饼/13
　　13.牛肉酥饼/15
　　14.酸奶煎饼/16
　　15.打糊饼/17
　　16.煎饼卷合菜/19
　　17.玉米面菜饼子/20
　　18.烤肉馅饼/21
　　19.肉末南瓜饼/22
　　20.香煎米面饼/23
　　21.生菜酱肉饼/24
　　22.油炸葱花饼/25
　　23.面酱大葱卷饼/26
　　24.绿茶芝麻薄饼/27
　　25.草帽肉馅饼/27
　　26.奇味番茄饼/29
　　27.油炸小米饼/30
　　28.香麻夹心饼/30
　　29.炸黍米面饼/31
　　30.烙高粱面饼/32
　　31.麻辣鸡丝饼/33
　　32.烤虾仁饼/34
　　33.煎红薯饼/35
　　34.脂油烧饼/35
　　35.保定驴肉烧饼/36
　　36.北方烩饼/38
　　37.上党长子炒饼/39
　　38.胡萝卜肉饼/40
　　39.北京大煎饼/41
　　40.天津煎饼果子/42
　　41.农家土豆丝饼/43
　　42.洋芋粑/44
　　43.赵县油酥烧饼/45
　　44.盘丝饼/46
　　45.回锅肉夹饼/47
　　46.五香葱油饼/47
　　47.花生油酥烧饼/48
　　48.灵宝石子饼/49
　　49.掉渣烧饼/50
　　50.萝h丝油酥烧饼/52
　　51.肉夹荞面饼/53
　　52.泡菜海鲜煎饼/54
　　53.蔬菜煎饼/55
　　54.果味油酥饼/56
　　55.承德口袋饼/57
　　56.西安黄桂柿子饼/58
　　二、碗碗香面条店
　　1.家常炒面/60
　　2.花肉茄子拌面/61
　　3.香辣担担面/62
　　4.沙茶牛肉炒面/64
　　5.沙茶猪肉面/65
　　6.油泼面/66
　　7.豆浆拉面/68
　　8.泰式炒干面/70
　　9.水煮肉片面/71
　　10.蒸拌莜面/72
　　11.香辣牛肉面/72
　　12.豉香牛肉凉面/73
　　13.葱油香菇面/74
　　14.鸡杂黄金猪耳面/75
　　15.三色螺肉面/75
　　16.羊肉鱼泥面/76
　　17.丝瓜肉酱面/77
　　18.大同刀削面/78
　　19.炖肉饴铬/79
　　20.安徽板面/81
　　21.翡翠凉面/82
　　22.牛肉豆瓣QQ面/83
　　23.芥辣QQ面/84
　　24.鸡丝炒QQ面/85
　　25.红汤肥牛QQ面/86
　　26.清汤时蔬面/87
　　27.遵义羊肉粉/88
　　28.红汤羊杂榆皮面/90
　　29.麻辣玉米面条/91
　　30.肚丝乱蒜面/92
　　31.清汤牛肉面/93
　　32.麻香水滑鱼面/94
　　33.蒸卤面/95
　　34.红焖羊肉面/96
　　35.辣酱酸菜鱼面/98
　　36.山西拨鱼面/99
　　37.山西刀削面/100
　　38.肉炒削面/102
　　39.韩城羊肉饴铬/103
　　40.羊肉烩面/105
　　41.什菜麻酱蝴蝶面/106
　　42.炒莜面鱼/107
　　三、营养米饭店
　　1.烧肉豆角炒饭/10g
　　2.鸡蛋粉条炒小米饭/1lo
　　3.黑麻麻炒饭/110
　　4.木须炒黄米饭/111
　　5.韩式泡菜炒饭/112
　　6.香菇鸡杂炒饭/113
　　7.鲜香菠萝饭/113
　　8.火腿炒荞饭/114
　　9.什锦土豆炒饭/115
　　10.腌肉炒饭/116
　　11.卤鹑蛋宽粉盖饭/117
　　12.茄酱牛肉饭/118
　　13.豆腐鲫鱼饭/119
　　14.豆豉小排饭/120
　　15.奇香卤肉饭/120
　　16.回锅肉盖浇饭/121
　　17.锅巴虾仁盖浇饭/122
　　18.麻婆豆腐海参盖饭/123
　　19.秘制红烧肉盖饭/124
　　20.功夫牛肉拌三色饭/125
　　21.肥肠卤蛋烩饭/127
　　22.情果煎蛋烩饭/130
　　23.蚝油卤味烩饭/131
　　24.农家菜和饭/133
　　25.豌豆高粱米饭/134
　　26.焖豆芽菜饭/135
　　27.小人参牛排饭/135
　　28.麻酱鸡丝米汉堡/136
　　四、风味饺子店
　　1.玻璃羊肉饺/138
　　2.香煎蔬菜饺/138
　　3.梅花蒸饺/139
　　4.荞面蒸饺/140
　　5.葫芦桂花饺/141
　　6.龙凤小饺/142
　　7.蒸生鱼肉饺/143
　　8.蕨菜猪肉水饺/144
　　9.元宝羊肉水饺/145
　　10.香菇油菜水饺/146
　　11.煎榨菜三鲜饺/147
　　12.麻辣牛肉饺/148
　　13.白菜饺子/149
　　14.四喜豆角肉饺/150
　　15.鲜虾饺/151
　　16.炸肉馅土豆饺/152
　　附：风味饺子馅制作16例
　　1.三鲜馅/154
　　2.牛肉萝馅/154
　　3.鸭肉冬馅/155
　　4.美容兔肉馅/156
　　5.菊香鸡肉馅/157
　　6.鱼羊鲜肉馅/157
　　7.酸菜腊肉馅/158
　　8.狗肉馅/159
　　9.素什锦馅/160
　　10.野菜大肉馅/161
　　11.参芪羊肉馅/162
　　12.健脾八宝馅/162
　　13.素什锦烤鸭馅/163
　　14.桂花叉烧馅/164
　　15.蛋黄糯米馅/164
　　16.马蹄虾仁馅/165
　　五、品味馄饨店
　　1.鸡汤大馄饨/167
　　2.腊鸭虾仁馄饨/168
　　3.三鲜馄饨/169
　　4.豆腐馄饨/170
　　5.上汤薏米馄饨/171
　　6.白菜鲜肉馄饨/172
　　7.酸辣馄饨/173
　　8.京味馄饨/174
　　9.翡翠馄饨/175
　　10.清汤馄饨/177
　　11.桂花馄饨/178
　　六、满口香包子店
　　1.酸菜肉丁包/180
　　2.酱香羊肉包/181
　　3.佛手包子/181
　　4.水晶茉莉包/182
　　5.苹果豆沙包/183
　　6.水晶开花包/184
　　7.虾皮胡萝卜包/184
　　8.枣香石榴包/185
　　9.生煎肉包子/186
　　10.五香排骨包/187
　　11.水煎荠菜包/188
　　12.荞面秋叶包/189
　　13.白菜鲜肉包/190
　　14.麻酱素包/191
　　15.辣椒菜包/192
　　16.梅干菜肉包/194
　　17.天津狗不理包子/195
　　18.茴香包子/196
　　19.山麻楂野菜包/197
　　20.黄花白菌鲜肉包/198
　　21.一品菌皇包/199
　　22.壶关水煎包/200
　　七、花样烧卖店
　　1.鲜鱼肉烧卖/202
　　2.腊香糯米烧卖/203
　　3.瘦肉笋干烧卖/203
　　4.桂花茴香烧卖/204
　　5.凤尾烧卖/205
　　6.蟹黄烧卖/206
　　7.黄黏米烧卖/207
　　8.芹香牛肉烧卖/208
　　9.灌汤鸡蓉烧卖/209
　　10.小米烧卖/210
　　八、特色馒头店
　　1.菠萝馒头/212
　　2.咸蛋黄馒头/212
　　3.鸳鸯馒头/213
　　4.艾蒿馒头/214
　　5.椰奶馒头/215
　　6.三色馒头/215
　　7.香槟馒头/216
　　8.核桃馒头/217
　　9.玉米面馒头/217
　　10.黑芝麻粉馒头/218
　　11.花旗参馒头/219
　　12.紫甘蓝馒头/219
　　13.黄黍米面馍/220
　　14.桑叶馒头/221
　　15.胡萝卜馒头/221
　　16.枣花馍/222
　　17.什锦菜窝窝/223
　　18.枣豆窝头/224
　　19.南汁馒头/224
　　20.白糖蒸馍/225
　　九、食尚花卷店
　　1.脆皮火腿卷/227
　　2.葱花火腿卷/228
　　3.蒸柿面卷/228
　　4.爪卷/229
　　5.鸡丝花卷/230
　　6.蝴蝶卷/232
　　7.雪花葱油卷/232
　　8.双味龙凤卷/233
　　9.双色葱香花卷/234
　　10.四喜花卷/235
　　11.玉米虾酱卷/236
　　12.肉糜蛋黄卷/236
　　……
　　十 团团圆圆店
　　十一 养生香粥店
　　十二 美味糕点
　　十三 香香合子店
　　十四 凉粉店
　　十五 凉皮店
　　十六 粽叶飘香店
　　十七 串串旺烧烤店
　　十八 奇香麻辣烫店
　　十九 滋补汤圆店
　　二十 好吃食汇店

　　    《开一个赚钱的小吃店》介绍了传统小吃和创样报小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、馄饨、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、盆子、凉粉、凉皮、粽子、烧烤、麻辣烫、汤圆和其他共20类。每款小吃均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。文字通俗易懂.易于掌握要领，可操作性强。适宜想开小吃店或者喜欢烹饪的朋友阅读。