精选家常菜掌中查

　　第一章 蔬果类——绿色健康更美味
　　第二章 菌豆类——鲜美入味有绝招
　　第三章 禽蛋类——花样百变巧滋味
　　第四章 水产类——营养又美味
　　第五章 禽肉类——香浓肉菜最馋人

　　石玉发，安徽省巢湖市人，高级烹饪师，擅长制作粤菜、鲁菜、官府菜等。曾担任顺风餐饮管理有限公司厨师长、俏江南餐饮有限公司厨师长、北京龙脉宜和酒店厨师长、浙江宁波龙湾酒店中餐厨师长、北京紫金府酒家中餐主管等职位。现任北京金泰万博苑餐饮管理有限公司万博苑食府行政总厨。

　　《精选家常菜掌中查》新鲜的时令蔬菜、香浓的肉，鲜美的水产……这样的精挑缃选做小的家常小菜，怎能不让一家人身心得到滋补，爱上回家吃饭呢？《精选家常菜掌中查》一共分为5章，包括：蔬果类、菌豆类、禽蛋类、水产类、禽肉类。