国明的美食课堂：解馋小吃

　　面团 中式小吃的灵魂
　　Part01
　　东西南北好吃面
　　四川担担面
　　鸡丝凉面
　　武汉热干面
　　陕西凉皮
　　油泼扯面
　　猪肉臊子面
　　莜面栲栳栳
　　炒猫耳朵
　　新疆炒面片
　　河南羊肉烩面
　　红烧牛肉面
　　老北京炸酱面
　　上海大排面
　　Part02
　　烙烤煎炸风味饼
　　驴肉火烧
　　门钉肉饼
　　陕西肉夹馍
　　锅贴
　　炸春卷
　　糊塌子
　　煎饼果子
　　糖火烧
　　糖油饼
　　老婆饼
　　黄桥烧饼
　　苏式鲜肉月饼
　　萝卜糕
　　Part03
　　汤粉馅香，回味无穷
　　重庆酸辣粉
　　红油抄手
　　过桥米线
　　鸭
　　血粉丝汤
　　广式肠粉
　　鲜虾馄饨
　　水晶虾饺
　　鲅鱼馅饺子
　　疙瘩汤
　　北京炒肝
　　豆腐脑
　　Part04
　　绵软黏糯，唇齿留香
　　奶黄包
　　麻团
　　驴打滚
　　艾窝窝
　　黄米粽子
　　豆沙凉糕
　　炸糕
　　五仁元宵
　　黑芝麻汤圆
　　糖不甩
　　南瓜饼
　　炒米条
　　桂花糯米藕
　　Part05
　　放不下的别样滋味
　　麻花
　　荞麦扒糕
　　蚝仔煎
　　燕翅排叉
　　糖卷果
　　炸松肉
　　山东麻酱焖子
　　黑椒蜂蜜猪肉脯
　　麻辣牛肉干

　　国明，国家高级西点师，文怡美食生活馆培训总监。
　　国明，不美、不in、不青葱，70后“煮妇”一枚。爱美食、迷烘焙、恋冰品，流连于厨房、餐桌和美食课堂，往返于超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活。曾出版《纯天然健康手工面包》、《自创独一无二的美味饼干》、《人人都爱的经典蛋糕配方》、《人人都能学会的超赞甜点》等多本畅销书。现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，时尚生活杂志烘焙类专栏撰稿人，国家高级西点师。国明的美食专题博客“国明的下午茶时光”，记录一个普通主妇的美食生活。登录新浪微博，加关注“国明姐”，就可以跟她直接交流美食心得啦！

　　小吃是一个地方的饮食文化代表，蕴含着当地的历史风味、地域特色。每个人的心里都有几道伴随自己长大的小吃，离家乡越远越放不下；而所有人游历各地之时，也不会放过当地的名吃，用味蕾品味不同地域的风土人情。
　　国明老师教你学做60道最能体现中国风味的经典名小吃，让你足不出户，就能尝遍东西南北的地道风味。