供应链质量风险管理

　　质量风险是供应链风险中最重要的风险之一，也是最难于评估和控制的风险。产品质量是任何企业参与市场竞争并赢得竞争优势，获取核心竞争力的有效途径之一，而产品的最终质量将取决于供应链中各成员企业的质量控制程度。供应链质量风险管理是一项庞大而复杂的系统工程，目前的研究多集中在传统的质量过程管理，质量风险识别，评估等定性研究。这些研究均与质量风险管理有着密切的联系，但鲜有文献站在供应链的角度考虑产品质量风险。《管理、决策与信息系统丛书：供应链质量风险管理》正是站在供应链的角度看待产品质量风险问题，从实际出发考察供应链中企业的关系，并为实施供应链质量风险控制提供有效的解决方案。在回顾了大量近年来食品安全事故的基础上，结合国内外研究成果，讨论了面对食品安全事故的两种应对策略，事前预防和事后响应，两种策略文章都给出了相应的概念模型框架。