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食在八方(附DVD光盘1张)(全彩)

食在八方(附DVD光盘1张)(全彩)
作者:中央电视台《走遍中国:食在八方》节目组 (作者)
出版:电子工业出版社 2013.3
页数:143
定价:39.80 元
ISBN-13:9787121189401
ISBN-10:7121189402 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力。从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。





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