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浙江省水产品加工产业创新团队论文集(1)

浙江省水产品加工产业创新团队论文集(1)
作者:戴志远 (作者)
出版:浙江工商大学出版社 2012.12
页数:157
定价:32.00 元
ISBN-13:9787811406665
ISBN-10:7811406667 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《浙江省水产品加工产业创新团队论文集(1)》是创新团队成员,尤其是中青年学术骨干围绕各自专长潜心研究多年的最新研究成果,内容涵盖水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性水产食品开发。希冀此论文集的问世能够助推我国水产品精深加工领域的科技创新,为我国渔业经济的持续、繁荣发展贡献力量。






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