前言
第一章 鸡场的建设与设备
一、鸡场的场址选择与布局
（一）鸡场的场址选择
（二）鸡场内的合理布局
一、鸡舍工艺设计
（一）鸡舍的类型
（二）各类鸡舍的特点
（三）鸡舍各部位的结构要求
（四）鸡舍通风
二、鸡场的主要设备
（一）育雏供暖设备
（二）笼养设备
（三）饮水设备
（四）喂料设备
（五）其他设备
第二章 养鸡品种的选择
一、选择养鸡品种的原则
二、鸡的主要品种
（一）蛋鸡品种
（二）肉鸡品种
第三章 饲料的利用与开发
一、饲料中的营养成分及功能
（一）水
（二）粗蛋白质
（三）碳水化合物
（四）粗脂肪
（五）维生素
（六）矿物质
（七）能量
二、鸡的常用饲料
（一）能量饲料
（二）蛋白质饲料
（三）青饲料与块根、块茎及瓜类饲料
（四）粗饲料
（五）矿物质饲料
（六）饲料添加剂
三、鸡的饲养标准与饲粮配合
（一）鸡的饲养标准
（二）鸡的饲粮配合1
四、降低养鸡饲料成本的有效措施j
五、蛋白质饲料资源的开发
第四章 鸡群品种繁育与孵化
一、鸡群的生产性能
（一）产蛋性能
（二）产肉性能
（三）繁殖力
（四）生活力
二、鸡群的选种与繁殖
（一）种鸡的选择
……
第五章 生产鸡群的饲养管理
第六章 鸡常见病及其防治
第七章 鸡场的组织与管理
第八章 鸡场的经济核算
第九章 鸡场的产品营销
附录一 鸡常用饲料成分及营养价值表
附录二 鸡常见疾病的鉴别
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