供临床医学口腔医学药学与制药工程专业用：生物化学

　　PART Ⅰ ： STRUCTURE AND FUNCTION OF BIOMACROMOLECULE
　　Chapter 1 Structure and Function of Protein
　　SECTION 1 THE COMPOSITION OF PROTEIN
　　1.1 Amino acid
　　1.2 Peptide
　　1.3 Some small polypeptides have biological activity
　　SECTION 2 MOLECULAR STRUCTURE OF PROTEINS
　　2.1 Primary structure
　　2.2 Secondary structure
　　2.3 Tertiary structure
　　2.4 Major noncovalent bond
　　2.5 Quaternary structure
　　SECTION 3 RELATION BETWEEN STRUCTURE AND FUNCTION OF PROTEINS
　　3.1 Primary structure and potential function of protein
　　3.2 Spatial structure shows the function of protein
　　SECTION 4 CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF PROTEINS
　　4.1 Ultraviolet absorption spectrum of protein
　　4.2 Isoelectric point （pI）
　　4.3 Denaturation of protein
　　SECTION 5 ISOLATION， PURIFICATION AND SEQUENCING OF PROTEINS
　　5.1 Dialysis and ultrafiltration
　　5.2 Precipitation with acetone， salting precipitation and immunoprecipitation
　　5.3 Chromatographic separations
　　5.4 Electrophoresis
　　5.5 Ultracentrifugation
　　SUMMARY
　　Chapter 2 Chemistry of Nucleic Acids
　　SECTION 1 MOLECULAR COMPOSITION OF NUCLEIC ACIDS
　　1.1 Basic components
　　1.2 Nucleosides
　　1.3 Mononucleotides
　　SECTION 2 MOLECULAR STRUCTURES OF DNA
　　2.1 Primary structure of nucleic acid
　　2.2 Chargaff's rules
　　2.3 Secondary structure of DNA
　　SECTION 3 PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF NUCLEIC ACIDS
　　3.1 Viscosity
　　3.2 Ultraviolet absorption
　　3.3 Denaturation and renaturation of DNA
　　3.4 Hydrolysis of acid or alkali
　　SECTION 4 STRUCTURES OF RNA
　　4.1 Messenger RNA
　　4.2 Transfer RNA
　　4.3 Ribosomal RNA
　　SUMMARY
　　Chapter 3 Enzymes
　　SECTION 1 THE MOLECULAR COMPOSITION AND FUNCTION OF ENZYMES
　　1.1 The molecular composition of enzymes
　　1.2 The active center of enzymes
　　1.3 Many enzymes require cofactors
　　SECTION 2 PROPERTIES AND MECHANISM OF ENZYME CATALYSIS
　　2.1 Remarkable properties of enzymes
　　2.2 Mechanism of enzyme catalysis
　　SECTION 3 THE KINETICS OF ENZYME CATALYSIS
　　3.1 Catalysis occurs at the active site
　　3.2 Multiple factors affect the rates of enzyme-catalyzed reactions
　　3.3 Initial rate is proportionate to enzyme concentration
　　3.4 Substrate concentration affects reaction rate
　　3.5 The Michaelis-Menten equations model the effects of substrate concentration
　　3.6 Kinetic analysis distinguishes competitive from noncompetitive inhibition
　　SECTION 4 ZYMOGENS AND ISOZYMES
　　4.1 Zymogens and zymogen activation
　　4.2 Isozymes are physically distinct forms of the same catalytic activity
　　……
　　PART Ⅱ ： METABOLISM
　　PART Ⅲ ： GENE EXPRESSING
　　PART Ⅳ ： SPECIAL TOPICS

　　    《生物化学》是双语教材，总结多年教学中沉淀的经验，按照医学各专业的特点，将生物化学划分为生物大分子的结构与功能、物质代谢、基因表达和专题篇4个部分，努力构建系统化课程，从学生兴趣、认知规律和探究方便出发合理设计教材的结构，注意联系实际，适度扩大学生的知识面和应用能力，突出教材中知识结构的科学化。并以鲜活灵动的色彩、图文并茂的版面、熟悉的例子吸引刚入门的医学生，让学生感受课程学习的趣味性和挑战性，将是一系统性强、可读性强、深受学生喜爱的教材。