中国式饭局攻心术：告诉你不知道的饭局潜规则

　　上篇
　　无论是在什么场合，饭局都有着不可替代的作用，尤其在中国这个注重“吃”的国度。但是关于饭局的一些事儿却不是每个人都知道的。饭局的实质意义是什么呢?在饭局未进行之前我们又该怎么做呢？在饭局上认识的形形色色的人，我们又该如何区别和对待呢？
　　饭局不是万能的，但没有饭局万万不能
　　俗话说：“钱不是万能的，但没有钱却是万万不能的。”这句话放在饭局里同样适用。在这个由关系、人脉组成的社会里，要想达成某种目的，人际交往就成了最主要的手段，而饭局就为其提供了一个平台。在饭局里混得开的人，离成功也就是咫尺之遥了。由此，饭局的价值就不仅仅局限于“吃”了，而在于“局”这个精髓上。
　　饭局，绝不仅仅是“吃饭”那么简单
　　“抬轿子”和“坐轿子”的人都要通过饭局互动
　　211万美元，与巴菲特共进午餐为了什么
　　因人成事，饭局实为一场关系之局
　　借“局”行船，你才可能走得更快更远
　　做到一开局就成为饭桌上最受欢迎的人
　　良好的开端是一件事情顺利进行下去的基础，而第一印象又是良好开端的前提。因为人们对于美好的事物总是比较容易记在心里。饭局里的人际关系通常也是这样，特别是对于两个陌生人来说，如果没能在第一次见面就散发出你独特的个人魅力，给对方留下一个很好的印象的话，可能会让你错失很多令人怦然心动的机会。
　　给对方留下深刻印象的“迅速响应法”
　　好的第一印象能助你迅速抢占“局势”
　　没有人不喜欢被恭维
　　不管谁进来，都要有意识地睁大眼睛
　　第一次就叫出对方的名字，并学会赞美其名字
　　把话语权交给他人
　　适当暴露自己的缺点，对方会更容易接受你
　　要想讨人喜欢，就永远别说“你错了”
　　别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客
　　“海内存知己，天涯若比邻”、“四海之内皆兄弟”……生活在同一个地球上，大家就都是朋友、兄弟，所有的朋友也都是从陌生人开始的。有人不爱和不认识的人打交道，有人看不惯一些和自己性格不合的人……殊不知这些人之中往往就有你的贵人。在如今这个人人生而平等的时代，我们没有资本去看不起任何一个人。在饭局里尤其如此，不仅如此，我们还要想方设法把那些“生人”变成“熟人”，让他们成为自己的贵人，为我所用。
　　别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客
　　破除心防，制造与陌生人“一见如故”的感觉
　　与陌生人越来越近的“饭局攻心技巧”
　　“不生疏”三部曲——主动、热情、真诚
　　自己人效应：把“我的”说成“我们的”
　　巧妙应对饭局上的各色人物
　　人是目的性很强的高等动物。社会上有不少自私自利、溜须拍马的人，这些人的所作所为被很多君子所不齿。其实，换个角度来说，这也无可厚非，因为人在本质上是一切社会关系的总和，人要生存就要有一定的物质基础来保证。在还是发展中国家的中国，绝大部分人都是为了活着而活着。所以，饭局上你遇到看不惯的人或事，还是要掌握一定的应对技巧。
　　切记没有人会平白无故地请客吃饭
　　如何识别酒桌上的“骗子”和“装家”
　　当心饭后突然升高热度的陌生人
　　酒桌上的情谊并非永恒
　　关系再铁，也不能变成酒肉朋友糊涂账
　　遇到“看不惯”的食客——和气+吃饭
　　应对饭桌上的“小人”，最管用的就是
　　多劝吃菜少说话
　　饭桌上一定要懂的中国式饭局潜规则
　　潜规则是指看不见的、没有明文规定的、约定俗成的，但是却又是广泛认同的、起实际作用的、人们必须“遵循”的一种规则。每个行业都有自己的潜规则，饭局也不例外，尤其是中国式的饭局。当你了解并掌握了其中的奥秘时，就可以像玩家一样玩转饭局了。
　　中国式官场饭局里的一些潜规则
　　酒桌上交朋友，酒桌下成生意
　　饭局可以“赶”，买卖不能“急”
　　赠品不要随便拿，当心贪小便宜吃大亏
　　不要瞧不起那些“看起来很俗”的人
　　锋芒太露，容易没饭吃
　　亲兄弟明算账，分清朋友和金钱
　　不懂幽默的人，最后哭得比谁都惨
　　中篇
　　请人吃饭是一件很普通的事情，但是其中蕴涵的策略、细节、礼节、人情……却是不容易掌握的，也不是人人都能做到的。古语有云“无酒不成席”，在中国请人吃饭没有酒是相当乏味的。但是如何喝酒、喝多少，怎么让别人心甘情愿地喝，如何心平气和地拒酒等等也是不容易把握的。另外，随着经济全球化的发展，如今的饭局不仅有中式的还包括西式的，那么在中国又该如何去把握西餐的饭局文化呢？
　　如何将贵人拉上你的饭桌：饭局里的邀请攻心术
　　好的邀请犹如一盘芳香四溢的珍馐，令人食指大动；好的饭友好比一块肥沃的土壤，让花儿娇艳地绽放。同样，好的邀请理由仿佛天然的蚕丝，可以织出华丽的锦绣……邀请，如艺术一般！而成功、顺利地邀请那些自己想与之打交道的人则更需要一定的技巧和方法。
　　不在于吃什么、在哪吃，而在于和谁吃
　　一声“同学”价值百万，怎样把同学拉上饭桌
　　以“讨教”为引子，把上司拉上饭桌
　　以“庆功”为名，卖个人情给同事
　　宴请下属，尽量不要以“奖励”之名
　　先交朋友，再把客户请进你布好的饭局
　　邀请客人进饭局，屡试不爽的技巧和方法
　　点餐如点兵，把握不好全盘皆输：饭局里的设宴攻心术
　　“一子错，满盘皆落索”。这句话告诉我们：下棋时，如果走错了一步，整个棋局就输了。在饭局里，这个道理也同样适用。点餐就犹如那关键的一子，一着不慎，满盘皆输。所以，在下饭局这盘棋时，除了要慎重地对待点餐那一颗子，更得注意其他任何一颗子。
　　点餐如点兵，把握不好全盘皆输
　　谁来点菜决定了饭局的成败
　　看人下菜碟：十里不同俗，百里不同味
　　宴请要看场合、分档次
　　专业点菜师不会告诉你的菜品攻心术
　　被邀请进饭局的人，怎样点菜最好
　　饭局高手不会告诉你的最有价值的点餐忠告
　　你的礼仪价值百万：饭局里的进餐攻心术
　　……

　　陈添富，毕业于北京师范大学中文系，主要从事家教青少年、社科励志、心理自助等图书策划，策划出版过《35岁前，不要循规蹈矩》、《你是那人间四月的天》、《温州人教你靠钱赚钱》、《你早该这么读日本》、《一本书精通中国史》等畅销书。

　　在中国，每一个人都是饭局里的一颗棋子，所谓圈子，所谓关系，所谓一个人的能力，所谓友谊，所谓生意和交易，最后通通绕不开饭局！因此想要在这盘棋局里稳操胜券，需谨记有些“饭”不能“乱吃”，有些“局”不能“乱闯”！更应该懂得在中国式饭局中，知道如何设局，如何入局，如何读心、如何攻心。