第一章 零_售采购概述
第一节 零_售采购的职能与原则
一. 零_售采购的职能
二. 零_售采购的原则
第二节 零_售采购的类型与方法
一. 采购的类型
二. 零_售采购的方法
第三节 零_售采购的基本模式
一. 单店采购模式
二. 分散采购模式
三. 集中采购模式
四. 混合采购模式
第四节 零_售采购管理的基本内容
第二章 零_售采购组织与责权划分
第一节 零_售采购组织的基本类型
一. 集中式采购组织
二. 分散式采购组织
三. 混合式采购组织
四. 采购委员会
五. 跨职能采购小组
第二节 零_售采购组织的设计
一. 零_售采购组织设计的方法
二. 零_售采购参谋部门设计
三. 零_售采购作业设计
四. 零_售采购组织设计的要点
第三节 零_售采购部门的责权划分
一. 采购总部的职责
二. 采购分部的职责
第四节 零_售采购人员的责权划分
一. 采购总监的职责
二. 采购经理的职责
三. 采购主管的职责
四. 采购助理的职责
五. 采购工作人员的职责
六. 采购文员的职责
第三章 零_售采购的基本流程
第一节 零_售采购的作业流程
一. 拟定订单说明书
二. 描述技术规范
三. 选择供应商
四. 采购合同谈判
五. 发出订购单
六. 货物跟催
七. 验收货物
八. 维护记录
第二节 商品采购的作业流程
一. 建立采购组织
二. 概述商品计划
三. 收集顾客需求信息
四. 确定货源
五. 评估商品
六. 谈判购买
七. 决定购买
八. 再订购商品
第三节 开业前后的采购作业
一. 开业前的采购作业
二. 开业后的采购作业
第四章 制定商品采购计划
第一节 商晶采购计划制定的流程及影响因素
一. 商品采购计划制定的流程
二. 影响商品采购计划制定的因素
第二节 商品采购调查
一. 价值分析
二. 商品调查
第三节 商品品种计划的制定
一. 商品的质量
二. 商品的创新程度
三. 商品的增长潜力
第四节 商品品种组合计划的制定
一. 商品品种组合战略的优缺点
二. 制定品种计划应考虑的因素
三. 商品品牌决策
四. 商品存货决策
第五节 商品采购计划制定的要点
一. 商品的周转时间
二. 商品的折扣
第五章 收集顾客需
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