世界百大珍稀葡萄酒鉴赏

　　序
　　前言
　　第一章  法国篇
　　一、波尔多地区（Bordeaux）
　　1.红葡萄酒（Redwinc）
　　（001）拉菲特（Chateau Lafite Rothschild，Pauillac）
　　（002）拉图（Chateau Latour,Pauillac）
　　（003）木桐（Chateau Mouton Rothschild，Pauillac）
　　（004）皮琼-龙古维里·拉兰伯爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande，Pauillac）
　　（005）里欧维里-拉斯·卡斯（Chateau Leoville-Las Cases，St.Julien）
　　（006）柯斯·艾斯图涅（Chateau Cos dEstournel，St.Estdphe）
　　（007）蒙特鲁斯（Chateau Montrose，St.Estdphe）
　　（008）玛高（Chateau Margaux，Margaux）
　　（009）帕玛（Chateau Palmer，Margaux）
　　（010）奥比昂（Chateau Haut-Brion，Pessac-Leognan）
　　（011）密松·奥比昂（Chateau La Mission Haut-Brion，Pessac-Leognan）
　　（012）帕丘斯（Chateau Petrus，Pomerol）
　　（013）里鹏（Le Pin，Pomerol）
　　（014）拉弗尔（Chateau Lafleur，Pomerol）
　　（015）老塞丹（Vieux Chateau Certan，Pomerol）
　　（016）里凡奇（Chateau LEvangile，Pomerol）
　　（017）特罗塔（Chateau Trotauoy，Pomerol）
　　（018）克林特（Chateau Clinet，Pomerol）
　　（019）里格丽斯-克林特（Chateau LEglise-Cliuet，Pomerol）
　　（020）康思兰特（Chateau La Conseillante，Porecrol）
　　（021）奥松（Chateau Ausone，Saint-Emilion）
　　（022）白马（Chateau Cheval Blanc，Saint-Emilion）
　　（023）金钟（Chateau Angelus，Saint-Emilion）
　　（024）蒙多特（Chateau La Mondotte，Saint-Emilion）
　　（025）帕维（Chateau Pavie，Saint-Emilion）
　　（026）瓦兰德罗（Chateau de Valandraud，Saint-Emilion）
　　2.甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）
　　（027）狄金（Chateau DVquem，Sauternes）
　　（028）苏特劳，夫人珍藏级酒（Chateau Suduiraut，Creme de Tete-Cuvcc Madame，Sauternes）
　　（029）克里蒙（Chateau Climens，Barsac）
　　二、勃艮第地区（Burgundy）
　　三、隆河谷地区（Rhone River Valley）
　　四、卢瓦尔河谷地区（Loire River Valley）
　　五、阿尔萨斯地区（Alsace）
　　六、香槟吸取（Champagne）
　　第二章  欧洲篇
　　一、意大利（Italy）
　　二、西班牙（Spain）
　　三、葡萄牙（Portugal）
　　四、德国（Germany）
　　五、匈牙利（Hungary）
　　第三章  美、澳篇
　　一、美国（America）
　　二、澳大利亚（Australia）
　　参考文献
　　后记

　　熊建明
　　    一位顶级葡萄酒收藏者，引领读者接近世界典藏级珍稀葡萄酒。
　　?  难得他倾心于此，并将品评的乐趣和大家分享。
　　?  熊建明博士，高级工程师，方大集团股份公司董事长，葡萄酒龄17年。
　　?  在书中他只对自己做如此描述：博览过许多葡萄酒专著和文章，访问了一些葡萄酒名庄，经常参加葡萄酒鉴赏会，在葡萄酒鉴赏方面有不少心得和体验。

　　何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上最珍贵和最稀罕的葡萄酒。
　　熊建明先生这本书，收集了世界上最好的100种葡萄酒。本书的“百大”应当代表了世界葡萄酒的最高水准，而其中的部分佳酿不但昂贵，也绝对是稀有的。
　　本书中的葡萄酒以产地顺序排列；一个酒庄如有多款葡萄酒收入本书，则分别作单独介绍。本书中的葡萄酒照片，均为作者藏品的实物所摄，正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫?苏保亚先生（Mr.Yves Sauboua）在序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的最高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。