第一章 关注营养平移
第一节 生命的基础能源——糖类
课时1葡萄糖是怎样供给能量的
课时2淀粉是如何消化的纤维素有什么生理功能
第二节 重要的体内能源——油脂
课时3油脂的成分油脂在体内发生了什么变化
第三节 生命的基础——蛋白质
课时4蛋白质的组成和结构蛋白质的性质
课时5蛋白质的性质人体必需的氨基酸
第四节 维生素和微量元素
课时6维生素
课时7微量元素
第一章 能力渗透
第二章 身心健康
第一节 合理选择饮食
课时1认识水在人体中的作用食物的酸碱性
课时2安全使用食品添加剂
第二节 正确使用药物
课时3人工合成药物天然药物
第二章 能力渗透
第三章 探索生活材料
第一节 合金
课时1认识合金使用合金
第二节 金属的腐蚀和防护
课时2金属的腐蚀金属的防护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥
课时3玻璃陶瓷
课时4水泥玻璃和陶瓷的新发展
第四节 塑料、纤维和橡胶
课时5合成材料
课时6复合材料
第三章 能力渗透
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
课时1大气污染的危害
课时2改善大气质量
第二节 爱护水资源
课时3水体污染的危害
课时4改善水质
第三节 垃圾资源化
课时5垃圾处理白色污染
第四章 能力渗透
附：检测卷及答案（活页）
第一章 关注营养平衡检测卷
第二章 促进身心健康检测卷
第三章 探索生活材料检测卷
第四章 保护生存环境检测卷
模块测试卷
参考答寨与点拨（检测卷部分）
参考答寨与点拨（课时部分）
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