全国中等职业技术学校饭店服务专业教材：前厅服务（第2版）习题册

　　第一章 前厅部概述
　　一、填空题
　　二、选择题
　　三、名词解释
　　四、简答题
　　五、案例分析题
　　六、实习操作题
　　第二章 客房预订
　　一、填空题
　　二、选择题
　　三、判断题，
　　四、名词解释
　　五、简答题
　　六、案例分析题
　　七、实习操作题
　　八、计算题
　　第三章 前台接待
　　一、填空题
　　二、选择题
　　三、判断题，
　　四、名词解释
　　五、简答题
　　六、案例分析题
　　七、实习操作题
　　第四章 前厅部服务
　　一、填空题
　　二、选择题
　　三、简答题
　　第五章 离店结账服务
　　第六章 沟通与协调

　　    本习题册是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材《前厅服务（第二版）》的配套用书。本习题册紧扣教学要求，按照教材章节顺序编排，注重基础知识的巩固及基本能力的培养。知识点分布均衡、题型丰富多样、难易程度适当，适合不同层次的学生使用，同时也可作为参加职业鉴定考试人员的复习资料。