有机化合物系统鉴定手册（原著第8版）

　　第1章引言1
　　1.1有机化合物的系统鉴定：有机定性分析入门1
　　1.1.1洗涤和废物处理2
　　1.2对学生和教师的建议3
　　1.2.1课程表3
　　1.2.2教案3
　　1.2.3实验室操作——未知物3
　　1.2.4如何提高实验效率4
　　1.3实验室安全5
　　1.3.1实验室安全规则5
　　1.3.2常用醚的爆炸危险6
　　第2章未知物的鉴定8
　　2.1初步检验11
　　2.2物理性质11
　　2.3相对分子质量的测定11
　　2.4分子式的确定12
　　2.5溶解度测试12
　　2.6红外、核磁共振和质谱分析13
　　2.7分类测试13
　　2.8衍生物的制备14
　　2.9混合物14
　　2.10实验报告格式15
　　第3章初步检验、物理性质和元素分析18
　　3.1初步检验18
　　3.1.1物理状态18
　　3.1.2颜色18
　　3.1.3气味19
　　3.1.4灼烧试验?19
　　3.1.5总结和应用20
　　3.2物理性质的测定20
　　3.2.1熔点和凝固点20
　　3.2.2沸点24
　　3.2.3相对密度30
　　3.2.4液体的折射率34
　　3.3旋光度37
　　3.3.1溶液的配制38
　　3.3.2旋光管的准备38
　　3.3.3旋光仪的使用38
　　3.3.4实验结果记录39
　　3.3.5光学纯度40
　　3.4重结晶41
　　3.5元素定性分析44
　　3.5.1有机化合物的钠熔44
　　3.6元素定量分析50
　　3.6.1燃烧法及相关的分析法50
　　3.6.2利用质谱确定分子式54
　　第4章混合物分离55
　　4.1混合物的初步检验56
　　4.2蒸馏和升华57
　　4.2.1蒸馏57
　　4.2.2水蒸气蒸馏61
　　4.2.3升华62
　　4.3萃取法63
　　4.3.1水不溶性混合物的萃取64
　　4.3.2水溶性混合物的萃取66
　　4.4色谱69
　　4.4.1薄层色谱70
　　4.4.2气相色谱73
　　4.4.3柱色谱80
　　4.4.4高效液相色谱（HPLC）86
　　第5章有机化合物的溶解度分类88
　　5.1水、酸碱溶液及醚中的溶解度88
　　5.1.1溶解度的测定90
　　5.1.2溶解度理论91
　　5.1.3酸碱溶解度理论95
　　5.1.4有机物在水中的溶解度98
　　5.1.5有机物在5%?HCl溶液中的溶解度98
　　5.1.6有机物在5%?NaOH溶液和5%?NaHCO3溶液中的溶解度99
　　5.1.7两性化合物的溶解度101
　　5.1.8有机物在冷浓硫酸中的溶解度102
　　5.1.9溶解度分类中的边界化合物103
　　5.2在有机溶剂中的溶解度105
　　第6章核磁共振波谱法107
　　6.1核磁共振理论107
　　6.1.1化学位移109
　　6.1.2屏蔽与去屏蔽109
　　6.2样品的制备110
　　6.31H?NMR谱112
　　6.3.1化学位移112
　　6.3.2积分116
　　6.3.3裂分117
　　6.413C?NMR谱121
　　6.4.1化学位移121
　　6.4.2裂分125
　　6.5DEPT131
　　6.6COSY137
　　6.7HETCOR139
　　6.82D?INADEQUATE144
　　第7章红外光谱法155
　　7.1红外光谱理论155
　　7.2样品的制备157
　　7.3官能团的鉴定161
　　第8章质谱法185
　　8.1质谱理论185
　　8.2裂解反应186
　　第9章官能团的化学测试201
　　9.1酸酐206
　　9.2酰卤211
　　9.3醇213
　　9.4醛225
　　9.5酰胺233
　　9.6胺和铵盐235
　　9.7氨基酸246
　　9.8碳水化合物248
　　9.9羧酸253
　　9.10酯254
　　9.11醚255
　　9.12卤代物258
　　9.13碳氢化合物——烷烃262
　　9.14碳氢化合物——烯烃262
　　9.15碳氢化合物——炔烃268
　　9.16碳氢化合物——芳烃268
　　9.17酮272
　　9.18腈273
　　9.19硝基化合物274
　　9.20酚276
　　9.21磺酰胺、磺酸、磺酰氯280
　　第10章衍生物的制备282
　　10.1羧酸、酸酐和酰卤285
　　10.2醇293
　　10.3醛和酮297
　　10.4酰胺302
　　10.5胺306
　　10.6氨基酸313
　　10.7糖318
　　10.8酯321
　　10.9脂肪醚330
　　10.10芳香醚330
　　10.11卤代烷333
　　10.12卤代芳烃337
　　10.13芳烃339
　　10.14腈342
　　10.15硝基化合物346
　　10.16酚347
　　10.17磺酸、磺酰氯、磺酰胺351
　　第11章化学结构问题——解析方法和习题356
　　11.1结构已知的化合物356
　　11.2确定未知化合物的结构371
　　11.3练习题373
　　第12章化学文献419
　　12.1手册419
　　12.2汇编420
　　12.3谱库421
　　12.4期刊422
　　12.5文摘和索引423
　　12.6专著425
　　附录Ⅰ有机实验室速查表427
　　表AⅠ.1常用酸碱的组成和性质427
　　表AⅠ.2缓冲溶液的组成427
　　表AⅠ.3真空蒸馏的压强温度关系图428
　　表AⅠ.4色谱法用的洗脱剂428
　　表AⅠ.5冷浴用的冰盐混合物429
　　表AⅠ.6热浴用的液体介质429
　　表AⅠ.7萃取水溶液用的溶剂429
　　表AⅠ.8有机溶剂用的中等强度干燥剂430
　　表AⅠ.9有机液体用的更有效脱水剂430
　　附录Ⅱ衍生物表431
　　表AⅡ.1酸酐（液体）431
　　表AⅡ.2酸酐（固体）432
　　表AⅡ.3酰卤（液体）434
　　表AⅡ.4酰卤（固体）436
　　表AⅡ.5醇（液体）437
　　表AⅡ.6醇（固体）440
　　表AⅡ.7醛（液体）441
　　表AⅡ.8醛（固体）443
　　表AⅡ.9酰胺（液体）445
　　表AⅡ.10酰胺（固体）446
　　表AⅡ.11伯胺和仲胺（液体）461
　　表AⅡ.12伯胺和仲胺（固体）464
　　表AⅡ.13叔胺（液体）475
　　表AⅡ.14叔胺（固体）477
　　表AⅡ.15氨基酸478
　　表AⅡ.16碳水化合物480
　　表AⅡ.17羧酸（液体）481
　　表AⅡ.18羧酸（固体）483
　　表AⅡ.19酯（液体）491
　　表AⅡ.20酯（固体）505
　　表AⅡ.21芳醚（液体）512
　　表AⅡ.22芳醚（固体）514
　　表AⅡ.23烷基卤、环烷基卤、芳烷基卤（液体）515
　　表AⅡ.24芳香族卤化物（液体）517
　　表AⅡ.25芳香族卤化物（固体）518
　　表AⅡ.26芳烃（液体）519
　　表AⅡ.27芳烃（固体）519
　　表AⅡ.28酮（液体）520
　　表AⅡ.29酮（固体）524
　　表AⅡ.30腈（液体）530
　　表AⅡ.31腈（固体）533
　　表AⅡ.32硝基化合物（液体）539
　　表AⅡ.33硝基化合物（固体）539
　　表AⅡ.34酚（液体）541
　　表AⅡ.35酚（固体）542
　　表AⅡ.36磺酰胺551
　　表AⅡ.37磺酸555
　　表AⅡ.38磺酰氯558
　　附录Ⅲ实验室仪器及试剂561
　　AⅢ.1仪器561
　　AⅢ.2实验室所用的试剂563
　　AⅢ.3未知样品568

　　本书译自著名化学家Shriner，ermann，Morrill，Curtin和Fuson主编的《The Systematic Identification of Organic Compounds》第八版。全书主要内容包括未知物的鉴定，物理性质混合物分离，有机化合物的溶解度分类，核磁共振波谱法，红外光谱法，质谱法，官能团的化学测试，衍生物的制备及附录，并对有机定性分析中几种重要的化学文献进行了简要的介绍。文后还附有大量有机化合物的各种数据，以便查阅。
　　本书取材新颖，内容丰富，数据翔实，使用方便，是有机化学、生物有机化学、金属有机化学、高分子化学及材料化学领域的研究人员不可或缺的一本参考书。