生活轻图典：食物宜忌速查轻图典

　　Part 1 食物营养对对碰正确搭配，吃出健康
　　警惕传统观念的误导
　　中国人的膳食指南
　　Part 2 餐桌上的绿色精灵——蔬菜篇
　　韭菜——男人的壮阳草
　　菠菜——大力水手的最爱
　　白菜——冬季当家菜
　　芹菜——降血压的首选
　　空心菜——利尿止渴之良品
　　黄瓜——爱美女士的最爱
　　冬瓜——夏季美容圣品
　　南瓜——万圣节的礼物
　　苦瓜——良“菜”苦口
　　马铃薯——天然的美容佳品
　　山药——秋季最佳滋补食品
　　青椒——四季常见蔬菜
　　香菜——人们最爱的提味蔬菜
　　洋葱——降压降糖的好帮手
　　花椰菜——天赐的良药
　　油菜——迷你小白菜
　　莲藕——生熟皆可老幼皆宜
　　丝瓜——不可多得的美容佳品
　　茄子——紫色食物中的佼佼者
　　竹笋——自古以来的菜中珍品
　　莴笋——利尿通乳好选择
　　白萝卜——蔬中最有利者
　　胡萝卜——药用功效最好的蔬菜
　　番茄——神奇的菜中之果
　　木耳——中餐里的黑色瑰宝
　　香菇——山珍之王
　　金针菇——大名鼎鼎的“增智菇”
　　Part 3 人体必不可少的能量仓库——肉禽蛋奶篇
　　鸡肉——补充营养的首选
　　猪肉——脂肪和蛋白质的主要来源
　　牛肉——增长肌肉、增强力量的首选
　　羊肉——寒冬补益佳品
　　驴肉——天上龙肉，地上驴肉
　　狗肉——狗肉滚三滚，神仙站不稳
　　鸭肉——心脏的保护者
　　鸡蛋——富含优质蛋白质
　　鹌鹑蛋——动物中的人参
　　牛奶——最古老的天然饮料
　　酸奶——补充能量的万能饮品
　　Part 4 低脂低卡，海味至鲜——水产品篇
　　鲤鱼——最常见的食用鱼
　　鲫鱼——妇女产后催乳的必备食品
　　带鱼——肉多刺少，营养丰富
　　鲈鱼——秋末冬初的鱼类首选
　　鱿鱼——减肥者的好选择
　　鳝鱼——小暑黄鳝赛人参
　　甲鱼——美食五味肉
　　螃蟹——一盘蟹，顶桌菜
　　虾——滋补壮阳之妙品
　　蛤蜊——天下第一鲜
　　紫菜——来自海洋的蔬菜
　　海带——含碘冠军
　　Part 5 营养的甜蜜密码——水果篇
　　苹果——一日一苹果，医生远离我
　　猕猴桃——维生素C含量最高的水果
　　西瓜——盛夏降暑佳果
　　柑橘——酸甜可口开胃理气
　　草莓——春季第一果
　　葡萄——果色艳丽的“水晶明珠”
　　桃子——齐天大圣的最爱
　　梨——天然矿泉水
　　芒果——热带水果王
　　香蕉——女孩子们钟爱的减肥佳果
　　菠萝——天然的美容圣品
　　荔枝——最“娇气”的水果
　　樱桃——百果第一枝
　　木瓜——百益果王
　　柠檬——柠檬酸仓库
　　榴莲——具有独特香味的“水果之王”
　　柿子——有益心脏健康的水果王
　　Part 6 滋补养生全能王——五谷杂粮篇
　　玉米——粗粮中的保健佳品
　　小米——有“代参汤”之美称
　　大米——五谷之首
　　薏米——减肥的最佳主食
　　糙米——营养价值最高的米
　　小麦——滋养人体的重要食物
　　荞麦——粮食作物中的“全能冠军”
　　燕麦——天然美容师
　　芝麻——爱美人士的日常必备保健食品
　　黑米——世界米中之王
　　绿豆——食中佳品，济世长谷
　　赤豆——李时珍眼中的“心之谷”
　　黄豆——豆中之王
　　黑豆——可以吃的黑珍珠
　　花生——长寿之果
　　莲子——养心安神老少皆宜
　　核桃——脑力劳动者的健脑佳品
　　松子——营养丰富的长寿果
　　杏仁——天然解毒剂
　　榛子——坚果之王
　　芡实——秋季进补的佳品
　　板栗——千果之王
　　开心果——您的心脏守护神
　　……

　　陈占勋，现任解放军第152中心医院副院长，主任医师。本科毕业于河南医科大学，研究生毕业于第一军医大学。自1986年起即从事CT和MRI的诊断工作，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。赵庆新，著名中医内科主任医师，从事医疗、教学和科研工作近40年，积累了丰富的临床经验，具有深厚的理论基础，尤其擅长治疗疑难杂症，在医学领域有一定的造诣。

　　回顾中国自古以来的饮食传统，一直存在“忌口”一说。所谓“忌口”，就是指那些在日常饮食中要刻意回避的食物及搭配。中医理论认为，合理的膳食搭配是保证身体健康的最有效手段。同时，选择搭配合理、口味鲜美的食材，对调节日常情绪、舒缓工作压力也有着积极的作用。《生活轻图典：食物宜忌速查轻图典》共计6章，分别从蔬菜、水果、鱼类、肉类、五谷杂粮等方面逐一介绍了食物的营养价值及搭配禁忌。希望读者能够从中受益，并应用于身，重视日常饮食中的相宜与相忌，提高生活质量，调理身体，尽情地享受既美味又健康的人生。“忌口”一说。所谓“忌口”，就是指那些在日常饮食中要刻意回避的食物及搭配。中医理论认为，合理的膳食搭配是保证身体健康的最有效手段。同时，选择搭配合理、口味鲜美的食材，对调节日常情绪、舒缓工作压力也有着积极的作用。《生活轻图典：食物宜忌速查轻图典》共计6章，分别从蔬菜、水果、鱼类、肉类、五谷杂粮等方面逐一介绍了食物的营养价值及搭配禁忌。希望读者能够从中受益，并应用于身，重视日常饮食中的相宜与相忌，提高生活质量，调理身体，尽情地享受既美味又健康的人生。